{"title":"Dolce vita","description":"\u003cp\u003eUne sélection des meilleurs fromages produits de l'italie et de la méditerranée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pelardon-chevre-fermier-aop","title":"Pelardon AOP Chèvre Fermier - Cévennes Authentique","description":"\u003ch2 data-start=\"242\" data-end=\"272\"\u003eUn joyau des Cévennes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"674\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"292\"\u003ePelardon AOP\u003c\/strong\u003e, petit palet artisanal en forme de rondin, est issu du \u003cstrong data-start=\"348\" data-end=\"370\"\u003elait cru de chèvre\u003c\/strong\u003e élevé en plein air dans les paysages de garrigue et de montagne des Cévennes. Son affinage minimum de 11 jours lui confère une texture \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"526\"\u003efine et fondante\u003c\/strong\u003e, associée à une croûte crème parfois marquée de voiles blancs ou bleus. Son goût évolue vers des notes florales, végétales et légèrement noisetées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"676\" data-end=\"705\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"706\" data-end=\"1062\"\u003e\n\u003cli data-start=\"706\" data-end=\"771\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"723\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP depuis 2001, fabrication traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"772\" data-end=\"827\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"774\" data-end=\"784\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Cévennes - Gard, Hérault, Lozère, Aude\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"828\" data-end=\"886\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"838\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre (races Alpine, Saanen, Rove…)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"887\" data-end=\"946\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"901\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 semaines, retourné régulièrement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1064\" data-end=\"1097\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1261\"\u003eLes jeunes Pelardon offrent un goût lacté et végétal, tandis que les affinés révèlent des arômes caprins intenses, des notes de noisette et une légère onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1263\" data-end=\"1285\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1286\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1313\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à l’unité (~65 gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1382\"\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : diamètre 6-7 cm, hauteur 2,2-2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1433\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1470\" data-end=\"1498\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1480\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1499\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1519\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1551\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1553\" data-end=\"1568\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru chèvre, ferments lactiques, présure animale, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1622\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de chèvre (déconseillé aux femmes enceintes)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1676\" data-end=\"1705\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1706\" data-end=\"2113\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1706\" data-end=\"1765\"\u003eA sortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1766\" data-end=\"1838\"\u003eAccords mets : salade de pissenlit, miel, noix, pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1839\" data-end=\"1906\"\u003eVins : Pic Saint-Loup blanc ou rosé, Clairette du Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1907\" data-end=\"2034\"\u003eUtilisations :\n\u003cul data-start=\"1932\" data-end=\"2034\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1932\" data-end=\"1954\"\u003eDégustation nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"1992\"\u003ePané puis frit en entrée chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1995\" data-end=\"2034\"\u003eÉmietté dans une omelette ou gratin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2035\" data-end=\"2113\"\u003eConservation : 2-8 °C, sous film ou boîte hermétique, jusqu’à 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2115\" data-end=\"2144\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2180\" data-end=\"2346\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2217\"\u003eÉnergie : 298 kcal \/ 1 237 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2218\" data-end=\"2260\"\u003eLipides : 24 g (dont saturés 18 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2261\" data-end=\"2305\"\u003eGlucides : 1,8 g (dont sucres 0,5 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2330\"\u003eProtéines : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2331\" data-end=\"2346\"\u003eSel : 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 65g","offer_id":57073078600011,"sku":"124","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 130g","offer_id":57073078632779,"sku":"124-2","price":11.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 195g","offer_id":57073078665547,"sku":"124-3","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/pelardon.jpg?v=1776191296"},{"product_id":"burrata-artisanale-des-pouilles","title":"Burrata al Foglia artisanale des Pouilles 250g - Coeur crémeux et fondant","description":"\u003ch2\u003eL’Art de la Burrata des Pouilles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre Burrata, fabriquée dans les \u003cstrong\u003ePouilles \u003c\/strong\u003eau sud de l'Italie, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et de matières premières de \u003cstrong\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e.  Chaque Burrata est préparée à la main par des artisans fromagers. Utilisation du lait de vache frais, de la présure naturelle, du sel et de l'eau pour créer cette délicieuse spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Burrata se distingue par sa coque extérieure de mozzarella, qui renferme un cœur onctueux de crème fraîche et de morceaux de fromage filé, offrant une expérience sensorielle unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"667\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003cli data-start=\"667\" data-end=\"709\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"669\" data-end=\"686\"\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Burrata des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"710\" data-end=\"764\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"725\"\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Région des Pouilles, sud de l’Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"765\" data-end=\"805\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"781\"\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e Aucun (fromage frais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"806\" data-end=\"955\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"822\"\u003eAnecdote :\u003c\/strong\u003e Née au milieu du XXᵉ siècle pour valoriser les restes de mozzarella et de crème, elle est devenue symbole de la générosité pugliese.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"957\" data-end=\"990\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1211\"\u003eLa Burrata se distingue par sa \u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1042\"\u003etexture fondante\u003c\/strong\u003e et son goût délicatement lacté, légèrement salé. En bouche, les notes fraîches de lait s’associent à la douceur crémeuse du cœur, évoquant la douceur des étés italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1213\" data-end=\"1235\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1238\" data-end=\"1256\"\u003ePrix :\u003c\/strong\u003e À la pièce \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1322\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1342\"\u003eType de pâte :\u003c\/strong\u003e Pâte fraîche filée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1364\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1384\"\u003eType de lait :\u003c\/strong\u003e Lait de vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1414\" data-end=\"1434\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e ± 25 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1474\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1466\"\u003ePoids unitaire :\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1475\" data-end=\"1542\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1494\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait de vache pasteurisé, présure, crème, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1561\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose, Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1615\" data-end=\"1644\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1645\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1645\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1665\"\u003eAccords mets :\u003c\/strong\u003e tomates cerises, jambon cru, melon, salade verte, carpaccio de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1736\" data-end=\"1825\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1756\"\u003eAccords vins :\u003c\/strong\u003e rosé de Provence, vin blanc sec (Verdicchio), pétillant (Prosecco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1826\" data-end=\"1911\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1828\" data-end=\"1846\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 4–6 °C, dans sa liqueur, à consommer sous 48 h après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1912\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1914\" data-end=\"1939\"\u003eIdées d’utilisation :\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-start=\"1944\" data-end=\"2125\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1944\" data-end=\"1989\"\u003eBruschetta à l’huile d’olive vierge extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1992\" data-end=\"2020\"\u003eSalade caprese revisitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2023\" data-end=\"2076\"\u003ePâtes ou pizzas, déposée crue à la sortie du four\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2079\" data-end=\"2125\"\u003eTartines gourmandes avec pesto ou tapenade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2127\" data-end=\"2156\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2157\" data-end=\"2191\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2192\" data-end=\"2373\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2192\" data-end=\"2229\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2194\" data-end=\"2207\"\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 1 030 kJ \/ 246 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2278\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2245\"\u003eLipides :\u003c\/strong\u003e 21,1 g (dont saturés : 13,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2279\" data-end=\"2325\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2295\"\u003eGlucides :\u003c\/strong\u003e 1,3 g (dont sucres : 1,2 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2326\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2328\" data-end=\"2343\"\u003eProtéines :\u003c\/strong\u003e 12,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2353\" data-end=\"2373\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2355\" data-end=\"2364\"\u003eSel :\u003c\/strong\u003e 0,53 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57029278925131,"sku":"215","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57029278957899,"sku":"215-2","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57029278990667,"sku":"215-3","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/burrata.jpg?v=1776191189"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-aop","title":"Parmigiano‑Reggiano AOP  Fromage d’Italie 24mois","description":"\u003ch2 data-start=\"348\" data-end=\"412\"\u003eParmigiano‑Reggiano AOP : le roi des fromages italiens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"413\" data-end=\"826\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"443\"\u003eParmigiano‑Reggiano AOP\u003c\/strong\u003e est un incontournable de la gastronomie italienne, élaboré dans les provinces de Lombardie, Émilie et Romagne. Affiné \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"578\"\u003e24 à 48 mois\u003c\/strong\u003e, ce fromage à pâte pressée cuite révèle une texture granuleuse au cœur et cristaux de saveur typiques. Sa richesse aromatique, entre notes de fruits secs, umami et profondeur lactée, en fait un allié incontournable en cuisine comme en dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"828\" data-end=\"861\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"862\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cli data-start=\"862\" data-end=\"909\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"879\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Parmigiano‑Reggiano)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"910\" data-end=\"961\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"923\"\u003eRégions\u003c\/strong\u003e : Lombardie, Émilie‑Romagne, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"962\" data-end=\"1019\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"972\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de vache, selon cahier des charges AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1020\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1022\" data-end=\"1031\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 25 à 30 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1141\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1099\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 24 à 48 mois en caves traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1142\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1155\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite, moulage manuel, frottage au sel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1211\" data-end=\"1248\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1249\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1249\" data-end=\"1303\"\u003eTexture : grain fin, friable, cristaux (tyrosines)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1357\"\u003eArômes : noisette, caramel, fruit sec, léger iodé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1439\"\u003eSaveur : moyennement à fortement relevée, umami intense, finale longue et salée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1468\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1468\" data-end=\"1504\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1470\" data-end=\"1479\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1505\" data-end=\"1541\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1523\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1571\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1562\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1616\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1589\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1617\" data-end=\"1674\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1633\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1687\"\u003eCroûte\u003c\/strong\u003e : dure, naturelle, inaltérable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1720\" data-end=\"1753\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1754\" data-end=\"2106\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1754\" data-end=\"1789\"\u003eSortir 20 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1790\" data-end=\"1929\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-start=\"1809\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1809\" data-end=\"1834\"\u003eÀ croquer en lamelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1837\" data-end=\"1876\"\u003eRâpé sur pâtes, risottos, omelettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1929\"\u003eEn copeaux sur carpaccios de fruits ou légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1930\" data-end=\"2040\"\u003eAccords vins : vin blanc moelleux puissant (ex. Jurançon) avec quelques gouttes de vinaigre balsamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2041\" data-end=\"2106\"\u003eConservation : 4-8 °C, enveloppé, consommer sous 3 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46791745962315,"sku":"116-1","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736377212998,"sku":"116-3","price":16.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39658882695238,"sku":"116-5","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47343978709323,"sku":"116-6","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Parmiggiano.jpg?v=1776191162"},{"product_id":"scamorza-tradition","title":"Scamorza tradition Fumée de Campagnie - Pâte filée de Italie du Sud","description":"\u003ch2 data-start=\"293\" data-end=\"362\"\u003eScamorza tradition : authenticité et finesse Italienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"858\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"388\"\u003eScamorza tradition\u003c\/strong\u003e, fromage artisanal typique du Sud de l’Italie, est travaillée à base de \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"478\"\u003elait de vache\u003c\/strong\u003e, avec parfois un mélange de \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"538\"\u003elait de bufflonne ou brebis\u003c\/strong\u003e, selon les régions. De texture \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"593\"\u003esouple et élastique\u003c\/strong\u003e, elle rappelle la mozzarella tout en étant plus ferme. Sa \u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"679\"\u003eforme élégante en poire\u003c\/strong\u003e, nouée à la main, incarne le savoir-faire traditionnel italien. Appréciez-la nature pour ses saveurs lactées délicates ou légèrement fumée pour une intensité aromatique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"860\" data-end=\"889\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"890\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cli data-start=\"890\" data-end=\"987\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"907\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : produit traditionnel du Sud de l’Italie (Abruzzes, Campanie, Pouilles, Molise)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"988\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1001\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : fermes méridionales, parfois lait mixte (vache, bufflonne, brebis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1160\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1086\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte filée (pasta filata), immersion en saumure puis séchage suspendu et fumée au bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1161\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1175\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 4 semaines, selon degré souhaité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1218\" data-end=\"1251\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1496\"\u003eLa version nature révèle un goût \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1300\"\u003edoux, lacté\u003c\/strong\u003e, avec une note légèrement \u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1339\"\u003eacidulée\u003c\/strong\u003e et salée, plus intense que la mozzarella. En version fumée, sa croûte dorée libère une \u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1444\"\u003efumée subtile\u003c\/strong\u003e, renforçant son caractère tout en restant délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1498\" data-end=\"1525\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1526\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1526\" data-end=\"1575\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1537\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (+\/-350 gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1576\" data-end=\"1630\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1586\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, filée, légèrement élastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1631\" data-end=\"1697\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1641\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1718\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 % MG\/PT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1749\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait, sel, ferments, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1783\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1799\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lactose, produits laitiers – adapté pour femmes enceintes sous réserve de bonne conservation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1896\" data-end=\"1930\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1931\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1931\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1947\"\u003eÀ savourer\u003c\/strong\u003e grillée : tranches de 1 cm, passées au four ou à la poêle jusqu’à filant léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2101\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2045\"\u003eEn plateau\u003c\/strong\u003e : accompagne salades, charcuteries et légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2167\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2104\" data-end=\"2118\"\u003eEn cuisson\u003c\/strong\u003e : idéale sur pizza, gratins, pâtes, bruschetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2168\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2170\" data-end=\"2186\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e : pain au levain, radicchio, tomates confites\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2235\" data-end=\"2339\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2237\" data-end=\"2253\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : blancs du Sud de l’Italie (Fiano, Greco) ou rouges légers (Lagrein) selon version\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2340\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2342\" data-end=\"2358\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 7 à 10 jours au frais, bien emballée (la version fumée se conserve un peu plus longtemps)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2450\" data-end=\"2484\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2485\" data-end=\"2519\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2520\" data-end=\"2637\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2520\" data-end=\"2545\"\u003eÉnergie : 1397Kj - 339 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 23,9g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16,10g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,80g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce +\/-350g","offer_id":56986502201675,"sku":"119-1","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces +\/-700g","offer_id":56986502234443,"sku":"119-4","price":29.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces +\/-1050g","offer_id":56986502267211,"sku":"119-3","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Scamorza_fumee.jpg?v=1776191205"},{"product_id":"feta-de-lemnos-aop","title":"Feta de Lemnos Pâte fraîche AOP Grèce – 100 % brebis \u0026 saveur marine","description":"\u003ch2 data-end=\"200\" data-start=\"160\"\u003eL’authenticité de la Feta de Lemnos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"855\" data-start=\"201\"\u003ePlongez au cœur de la Méditerranée avec la \u003cstrong data-end=\"262\" data-start=\"244\"\u003eFeta de Lemnos\u003c\/strong\u003e, un fromage artisanal d’exception élaboré sur l’île volcanique mythique, bercée par les vents marins de la mer Égée. Confectionnée exclusivement à partir de \u003cstrong data-end=\"445\" data-start=\"420\"\u003elait cru 100 % brebis\u003c\/strong\u003e, sa pâte blanche d’une grande fraîcheur se révèle à la fois crémeuse et légèrement friable. L’affinage en saumure, maîtrisé par de petits producteurs familiaux, délivre une texture subtilement onctueuse et un équilibre parfait entre douceur lactée et notes iodées. Idéale pour sublimer vos classiques de la cuisine grecque ou vos créations les plus audacieuses, elle incarne le goût pur d’un terroir préservé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"886\" data-start=\"857\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1256\" data-start=\"887\"\u003e\n\u003cli data-end=\"931\" data-start=\"887\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"904\" data-start=\"889\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Feta AOP (depuis 2002)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"981\" data-start=\"932\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"945\" data-start=\"934\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Île de Lemnos, mer Égée (Grèce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1036\" data-start=\"982\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"992\" data-start=\"984\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : Cru de brebis locales, pâturages marins\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1095\" data-start=\"1037\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1039\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : Maturation en saumure, minimum 60 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1256\" data-start=\"1096\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1110\" data-start=\"1098\"\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : Les brebis de Lemnos broutent une flore riche en herbes aromatiques et en algues sauvages, conférant à la Feta son caractère iodé incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1291\" data-start=\"1258\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1577\" data-start=\"1292\"\u003eLa Feta de Lemnos séduit par ses \u003cstrong data-end=\"1341\" data-start=\"1325\"\u003earômes iodés\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong data-end=\"1362\" data-start=\"1349\"\u003egoût salé\u003c\/strong\u003e maîtrisé. En bouche, la rencontre entre la fraîcheur lactée et la pointe d’acidité de la saumure compose un concert de saveurs vives, relevé par de délicates notes herbacées, évoquant la garrigue et le maquis grec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1601\" data-start=\"1579\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2025\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1685\" data-start=\"1602\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1620\" data-start=\"1604\"\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : A la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1749\" data-start=\"1686\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1704\" data-start=\"1688\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : Fromage caillé en saumure (pâte fraîche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1786\" data-start=\"1750\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1768\" data-start=\"1752\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : Cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1820\" data-start=\"1787\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1807\" data-start=\"1789\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : ± 22,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1821\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1841\" data-start=\"1823\"\u003ePoids unitaire\u003c\/strong\u003e : de 250 g à 1 kg selon portion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1941\" data-start=\"1876\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1893\" data-start=\"1878\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru de brebis, ferments lactiques local, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1976\" data-start=\"1942\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1958\" data-start=\"1944\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2025\" data-start=\"1977\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1999\" data-start=\"1979\"\u003eFemmes enceintes\u003c\/strong\u003e : déconseillée (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2056\" data-start=\"2027\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2626\" data-start=\"2057\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2169\" data-start=\"2057\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2075\" data-start=\"2059\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e : Salade grecque (tomates, concombres, oignons rouges), mezze, légumes grillés, tarte salée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2261\" data-start=\"2170\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2188\" data-start=\"2172\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : Assyrtiko (Grèce), rosé frais de Provence, vin blanc sec (Sauvignon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2353\" data-start=\"2262\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2280\" data-start=\"2264\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À 4 à 6 °C dans sa saumure, à consommer sous 5-7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2354\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2379\" data-start=\"2356\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2626\" data-start=\"2386\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2447\" data-start=\"2386\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2402\" data-start=\"2388\"\u003eBruschetta\u003c\/strong\u003e : sur pain grillé huilé et herbes fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2515\" data-start=\"2450\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2473\" data-start=\"2452\"\u003eGratin de légumes\u003c\/strong\u003e : courgettes, aubergines et Feta fondue\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2586\" data-start=\"2518\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2527\" data-start=\"2520\"\u003eDip\u003c\/strong\u003e : émietter dans un bol avec huile d’olive, ail et herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2626\" data-start=\"2589\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2608\" data-start=\"2591\"\u003eTartes salées\u003c\/strong\u003e : épinards \u0026amp; Feta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2657\" data-start=\"2628\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2692\" data-start=\"2658\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2719\" data-start=\"2693\"\u003eInformation non disponible\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46790046286155,"sku":"260-1","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31736380719174,"sku":"260-2","price":13.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39896927993926,"sku":"260-3","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47327629214027,"sku":"260-4","price":41.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Feta_1.jpg?v=1776191369"},{"product_id":"castello-brebis-corse","title":"Castello Brebis Corse - Fromage Lait Cru","description":"\u003ch2 data-start=\"503\" data-end=\"562\"\u003eCastello : la puissance d’un fromage corse affiné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"1004\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"566\" data-end=\"588\"\u003eCastello de brebis\u003c\/strong\u003e est une spécialité artisanale corse à base de \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"657\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, élaborée selon les méthodes traditionnelles de l’île de Beauté. Présenté en \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"766\"\u003epièce entière ou demi-pièce\u003c\/strong\u003e, ce fromage de \u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"792\"\u003e±700 g\u003c\/strong\u003e offre une pâte dense et parfumée, affinée pendant \u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"853\"\u003e4 mois\u003c\/strong\u003e pour exprimer pleinement ses arômes corses. On y retrouve une \u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"961\"\u003epersonnalité rustique, lactée et herbacée\u003c\/strong\u003e, propre aux fromages fermiers de montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1006\" data-end=\"1039\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1040\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1040\" data-end=\"1091\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1052\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Corse (Haute‑Corse \/ Corse‑du‑Sud)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1120\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1102\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1121\" data-end=\"1167\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1132\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e± 700 g, forme cylindrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1168\" data-end=\"1215\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1182\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 mois en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1216\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1229\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée à croûte lavée, affinage long en atmosphère humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1297\" data-end=\"1334\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1335\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1335\" data-end=\"1369\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1337\" data-end=\"1369\"\u003eTexture : ferme, souple à cœur\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1418\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1372\" data-end=\"1418\"\u003eArômes : herbacés, sous-bois, noisette sèche\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1419\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1421\" data-end=\"1483\"\u003eSaveur : intense et équilibrée, finale persistante et rustique\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1485\" data-end=\"1511\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1512\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1573\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1523\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : pièce entière (~700 g) ou demi-pièce (~350 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1574\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1592\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite, croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1629\" data-end=\"1657\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1631\" data-end=\"1639\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1658\" data-end=\"1691\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1678\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1692\" data-end=\"1746\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1709\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1747\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1749\" data-end=\"1763\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1807\" data-end=\"1840\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1841\" data-end=\"2156\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1841\" data-end=\"1898\"\u003eServir à température ambiante pour exhaler les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1899\" data-end=\"1996\"\u003eIdéal avec :\n\u003cul data-start=\"1918\" data-end=\"1996\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1918\" data-end=\"1951\"\u003ePain de campagne ou figatelli\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1954\" data-end=\"1996\"\u003eConfiture de figue noire ou miel corse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1997\" data-end=\"2067\"\u003eAccords vins : rouge corse charpenté ou blanc sec du Cap Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2068\" data-end=\"2156\"\u003eConservation : 4-6 °C, film alimentaire ou papier spécial, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2158\" data-end=\"2191\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2192\" data-end=\"2228\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2229\" data-end=\"2411\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2229\" data-end=\"2261\"\u003eÉnergie : 360 kcal \/ 1500 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2262\" data-end=\"2327\"\u003eMatières grasses : 28 g\n\u003cul data-start=\"2292\" data-end=\"2327\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2292\" data-end=\"2327\"\u003edont acides gras saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2328\" data-end=\"2376\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-start=\"2351\" data-end=\"2376\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2351\" data-end=\"2376\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2377\" data-end=\"2397\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2398\" data-end=\"2411\"\u003eSel : 1,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/4 pièce +\/-175g","offer_id":57040587522379,"sku":"070","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1\/2 pièce +\/-350g","offer_id":31746024079430,"sku":"070-2","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Pièce +\/-700g","offer_id":46787676504395,"sku":"070-1","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Castello_2.jpg?v=1776191340"},{"product_id":"moliterno-a-la-truffe","title":"Moliterno al Tartufo - Fromage de Brebis à la Truffe Noire","description":"\u003ch2 data-end=\"507\" data-start=\"439\"\u003eMoliterno al Tartufo : un trésor italien à la truffe noire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"980\" data-start=\"508\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"535\" data-start=\"511\"\u003eMoliterno al Tartufo\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-end=\"570\" data-start=\"543\"\u003efromage italien raffiné\u003c\/strong\u003e, né en Sardaigne, composé de \u003cstrong data-end=\"629\" data-start=\"600\"\u003elait pasteurisé de brebis\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"633\"\u003eparfumé à la truffe noire\u003c\/strong\u003e. Son secret réside dans un affinage long de \u003cstrong data-end=\"717\" data-start=\"707\"\u003e4 mois\u003c\/strong\u003e, pendant lequel sa pâte dense se gorge de caractère. La truffe est injectée en marbrure après l’affinage initial, créant une \u003cstrong data-end=\"871\" data-start=\"843\"\u003epâte visuellement unique\u003c\/strong\u003e et des arômes profonds de sous-bois, champignon noir et lait mature. Une explosion de saveurs et d’élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1015\" data-start=\"982\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1306\" data-start=\"1016\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1052\" data-start=\"1016\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1029\" data-start=\"1018\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Nureci - Sardaigne (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1088\" data-start=\"1053\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1063\" data-start=\"1055\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1166\" data-start=\"1089\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1103\" data-start=\"1091\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 4 mois en cave, puis injection de pâte de truffe noire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1167\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1180\" data-start=\"1169\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte ferme affinée, truffé, texture marbrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1306\" data-start=\"1238\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1240\"\u003eVisuel\u003c\/strong\u003e : pâte ivoire striée de veines noires, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1345\" data-start=\"1308\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1530\" data-start=\"1346\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1399\" data-start=\"1346\"\u003eTexture : ferme, légèrement friable puis fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1451\" data-start=\"1400\"\u003eArômes : truffe noire, brebis maturé, sous-bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1530\" data-start=\"1452\"\u003eSaveur : umami prononcé, alliance parfaite entre lait doux et truffe intense\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1558\" data-start=\"1532\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1858\" data-start=\"1559\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1605\" data-start=\"1559\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1561\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe - 250 g minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1648\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1616\" data-start=\"1608\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : ferme à semi-ferme, marbrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1688\" data-start=\"1649\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1659\" data-start=\"1651\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1782\" data-start=\"1689\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1706\" data-start=\"1691\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de brebis pasteurisé, pâte de truffe noire (Tuber Aestivum Vitt. 5%) , ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1858\" data-start=\"1783\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1799\" data-start=\"1785\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux personnes intolérantes au lactose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1893\" data-start=\"1860\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1933\" data-start=\"1894\"\u003eSortir 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2056\" data-start=\"1934\"\u003eUtilisations : Râpé sur risotto, pâtes fraîches, omelette, en copeaux sur carpaccio, pommes de terre, toast\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2114\" data-start=\"2057\"\u003eAccords vins : Barolo, Brunello, Chardonnay boisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2115\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 10 jours après découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2232\" data-start=\"2199\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2269\" data-start=\"2233\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2450\" data-start=\"2270\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 395kcal \/ 1637kjoul\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 3,3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 31,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 21,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 24,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,2g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46661109186891,"sku":"475-1","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":31746091810886,"sku":"475-2","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":39923018563654,"sku":"475-3","price":31.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47334549815627,"sku":"475-4","price":75.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3400 gr (1\/2 meule)","offer_id":56567179575627,"sku":"475-5","price":252.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Moliterno.jpg?v=1776191331"},{"product_id":"niolo-brebis-corse","title":"Niolo Brebis Corse - Fromage Cru de Transhumance","description":"\u003ch2 data-end=\"447\" data-start=\"390\"\u003eNiolo : esprit sauvage et caractère de montagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"448\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"460\" data-start=\"451\"\u003eNiolo\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"465\"\u003eNiulincu\u003c\/strong\u003e, est un fromage corse emblématique, produit à partir de \u003cstrong data-end=\"556\" data-start=\"534\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e sur les plateaux d’altitude du Niolu. Ce \u003cstrong data-end=\"621\" data-start=\"598\"\u003epavé carré de 400 g\u003c\/strong\u003e, à croûte lavée, est le fruit d’une tradition pastorale ancestrale. Affiné \u003cstrong data-end=\"711\" data-start=\"697\"\u003e3 à 4 mois\u003c\/strong\u003e, il dégage des \u003cstrong data-end=\"764\" data-start=\"727\"\u003earômes puissants, épicés et typés\u003c\/strong\u003e, parfaits pour les amateurs de fromage à fort caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"856\" data-start=\"823\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1105\" data-start=\"857\"\u003e\n\u003cli data-end=\"892\" data-start=\"857\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"869\" data-start=\"859\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Niolu, Haute-Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"921\" data-start=\"893\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"903\" data-start=\"895\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"956\" data-start=\"922\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"933\" data-start=\"924\"\u003eForme\u003c\/strong\u003e : pavé plat de 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1024\" data-start=\"957\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"971\" data-start=\"959\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 à 4 mois, cave humide avec soins réguliers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1105\" data-start=\"1025\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1038\" data-start=\"1027\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : croûte lavée, salage à sec, techniques fermières traditionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1144\" data-start=\"1107\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1332\" data-start=\"1145\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1210\" data-start=\"1145\"\u003eTexture : moelleuse à pâte fondante selon le degré d’affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1270\" data-start=\"1211\"\u003eArômes : puissants, animaux, sous-bois, touches épicées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1332\" data-start=\"1271\"\u003eSaveur : salée, affirmée, avec une \u003cstrong data-end=\"1332\" data-start=\"1308\"\u003epersonnalité marquée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1629\" data-start=\"1361\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1409\" data-start=\"1361\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1372\" data-start=\"1363\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : entier (~400 g) ou demi (~200 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1452\" data-start=\"1410\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1428\" data-start=\"1412\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte lavée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1481\" data-start=\"1453\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1463\" data-start=\"1455\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1484\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1570\" data-start=\"1516\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1533\" data-start=\"1518\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1629\" data-start=\"1571\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1587\" data-start=\"1573\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1664\" data-start=\"1631\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1957\" data-start=\"1665\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1701\" data-start=\"1665\"\u003eSortir 30 min avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1815\" data-start=\"1702\"\u003eSuggestions :\n\u003cul data-end=\"1815\" data-start=\"1722\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1758\" data-start=\"1722\"\u003eEn tranches sur pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1815\" data-start=\"1761\"\u003ePour corser des gratins, sauces ou plats de gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1887\" data-start=\"1816\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1834\" data-start=\"1818\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : rouges corses puissants, blancs secs aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1957\" data-start=\"1888\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1906\" data-start=\"1890\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 4-6 °C, film alimentaire, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1992\" data-start=\"1959\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2029\" data-start=\"1993\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2189\" data-start=\"2030\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2062\" data-start=\"2030\"\u003eÉnergie : 380 kcal \/ 1580 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2133\" data-start=\"2063\"\u003eMatières grasses : \u003cstrong data-end=\"2092\" data-start=\"2084\"\u003e35 g\u003c\/strong\u003e\n\u003cul data-end=\"2133\" data-start=\"2097\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2133\" data-start=\"2097\"\u003edont acides gras saturés : ~22 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2155\" data-start=\"2134\"\u003eProtéines : ~20 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2170\" data-start=\"2156\"\u003eSel : ~2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2189\" data-start=\"2171\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-200g","offer_id":31746133426246,"sku":"352-1","price":11.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-400g","offer_id":31746133491782,"sku":"352-2","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/niolo.jpg?v=1776191344"},{"product_id":"pecorino-pepato-canestrato","title":"Pecorino Pépato Canestrato Brebis Italie – Intense \u0026 Poivré","description":"\u003ch2 data-end=\"282\" data-start=\"231\"\u003eUn voyage gustatif intense au cœur de l’Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"751\" data-start=\"283\"\u003eDécouvrez l’authenticité du\u003cstrong\u003e Pecorino Pépato Canestrato\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception à pâte \u003cstrong\u003epressée non cuite\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, parsemé de grains entiers de poivre noir pour une touche relevée. Fabriqué selon la tradition italienne, il se distingue par sa texture légèrement granuleuse et ses arômes puissants, parfait pour les amateurs de saveurs intenses. Son caractère poivré séduit les palais audacieux, tout en conservant l’élégance d’un fromage de terroir affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"782\" data-start=\"753\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1160\" data-start=\"783\"\u003e\n\u003cli data-end=\"850\" data-start=\"783\"\u003eAppellation : Pecorino (fromage traditionnel de brebis italien)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"928\" data-start=\"851\"\u003eTerroir : Calabre, berceaux historiques du Canestrato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"976\" data-start=\"929\"\u003eAffinage : 3 à 6 mois selon les producteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1077\" data-start=\"977\"\u003eTechnique : moulé dans des paniers traditionnels (canestri) qui laissent une empreinte en croûte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1160\" data-start=\"1078\"\u003eMéthode artisanale : savoir-faire ancestral transmis de génération en génération\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1195\" data-start=\"1162\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1490\" data-start=\"1196\"\u003eCe fromage offre un équilibre rare entre force aromatique et raffinement : le poivre noir entier libère une chaleur subtile, amplifiée par les notes lactées, noisetées et légèrement salées de la pâte. En bouche, la texture est à la fois ferme et fondante, révélant une belle longueur gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1514\" data-start=\"1492\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de vente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite, ivoire, à grains visibles de poivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 29%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids de la meule\u003c\/strong\u003e : 6 à 12 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, poivre noir entier, sel, présure, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1886\" data-start=\"1515\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNe Convient pas\u003c\/strong\u003e aux femmes enceintes : (lait cru)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1917\" data-start=\"1888\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2390\" data-start=\"1918\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1974\" data-start=\"1918\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2030\" data-start=\"1975\"\u003eÀ couper en tranches fines ou à râper selon l’usage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2243\" data-start=\"2031\"\u003eAccords mets :\n\u003cul data-end=\"2243\" data-start=\"2052\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2100\" data-start=\"2052\"\u003eSur des pâtes fraîches ou un risotto crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2153\" data-start=\"2103\"\u003eAvec un assortiment de charcuteries italiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2203\" data-start=\"2156\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette et figues\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2243\" data-start=\"2206\"\u003eEn toast avec miel, poire et noix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2301\" data-start=\"2244\"\u003eAccords vins : Chianti, Montepulciano, Côtes du Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2302\"\u003eConservation : entre 4 et 6 °C, bien emballé, à consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2421\" data-start=\"2392\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2456\" data-start=\"2422\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2569\" data-start=\"2457\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2479\" data-start=\"2457\"\u003eÉnergie : 456 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2532\" data-start=\"2480\"\u003eLipides : 34 g (dont acides gras saturés : 22 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2553\" data-start=\"2533\"\u003eProtéines : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2569\" data-start=\"2554\"\u003eSel : 3,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":31746226389062,"sku":"185-2","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":46505106604363,"sku":"185-3","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46505106637131,"sku":"185-4","price":18.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344106307915,"sku":"185-5","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Pecorino_romano.jpg?v=1776191351"},{"product_id":"saveur-du-maquis-brebis-corse-aux-herbes","title":"Saveur du Maquis Fromage de Brebis Corse","description":"\u003ch2 data-end=\"547\" data-start=\"482\"\u003eSaveur du Maquis : voyage sensoriel au cœur de la Corse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"996\" data-start=\"548\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"571\" data-start=\"551\"\u003eSaveur du Maquis\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"586\"\u003eBrin d’Amour\u003c\/strong\u003e, est un fromage corse authentique au \u003cstrong data-end=\"662\" data-start=\"640\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e. Recouvert à la main d’un bouquet d’herbes du maquis – thym, romarin, sarriette, origan, baies de genièvre – il incarne l’âme végétale et sauvage de l’île. Sa pâte molle et onctueuse révèle une \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"857\"\u003esaveur fraîche, florale et légèrement poivrée\u003c\/strong\u003e, avec une pointe de rusticité méditerranéenne. Un fromage de terroir hautement expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1031\" data-start=\"998\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1269\" data-start=\"1032\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1060\" data-start=\"1032\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1044\" data-start=\"1034\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Haute-Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1089\" data-start=\"1061\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1071\" data-start=\"1063\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1123\" data-start=\"1090\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1101\" data-start=\"1092\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1176\" data-start=\"1124\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1138\" data-start=\"1126\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 3 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1269\" data-start=\"1177\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1201\" data-start=\"1179\"\u003eMéthode artisanale\u003c\/strong\u003e : enrobage manuel d’herbes du maquis, croûte fleurie, affinage lent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1308\" data-start=\"1271\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1488\" data-start=\"1309\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1345\" data-start=\"1309\"\u003eTexture : pâte molle et fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1418\" data-start=\"1346\"\u003eArômes : herbes corses fraîches, maquis, notes lactiques et florales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1488\" data-start=\"1419\"\u003eSaveur : équilibrée entre douceur du lait cru et piquant des herbes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1516\" data-start=\"1490\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1839\" data-start=\"1517\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1552\" data-start=\"1517\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1528\" data-start=\"1519\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (~400 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1608\" data-start=\"1553\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1571\" data-start=\"1555\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1637\" data-start=\"1609\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1619\" data-start=\"1611\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1671\" data-start=\"1638\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1658\" data-start=\"1640\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1751\" data-start=\"1672\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1689\" data-start=\"1674\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments, présure, sel, herbes corses\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1839\" data-start=\"1752\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1768\" data-start=\"1754\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes et personnes immunodéprimées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1874\" data-start=\"1841\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2204\" data-start=\"1875\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1931\" data-start=\"1875\"\u003eSortir du réfrigérateur 20 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1932\"\u003eParfait :\n\u003cul data-end=\"2045\" data-start=\"1948\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1987\" data-start=\"1948\"\u003eSur toast chaud ou pain de campagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"1990\"\u003eAvec une salade de figues, noix, ou légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2120\" data-start=\"2046\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2064\" data-start=\"2048\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : rosé corse, vin rouge léger épicé, bière artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2204\" data-start=\"2121\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2139\" data-start=\"2123\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 4–6 °C, dans un emballage adapté, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2239\" data-start=\"2206\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2276\" data-start=\"2240\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2463\" data-start=\"2277\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2309\" data-start=\"2277\"\u003eÉnergie : 335 kcal \/ 1390 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2310\"\u003eMatières grasses : 30 g\n\u003cul data-end=\"2376\" data-start=\"2340\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2376\" data-start=\"2340\"\u003edont acides gras saturés : ~18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2425\" data-start=\"2377\"\u003eGlucides : 2,8 g\n\u003cul data-end=\"2425\" data-start=\"2400\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2425\" data-start=\"2400\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2448\" data-start=\"2426\"\u003eProtéines : 18,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2463\" data-start=\"2449\"\u003eSel : ~1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 200 gr (1\/2 pièce)","offer_id":31746270756934,"sku":"069-1","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr (Pièce)","offer_id":31746270724166,"sku":"069-2","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Maquis.jpg?v=1776191330"},{"product_id":"lingot-saint-nicolas-brebis","title":"Lingot Saint‑Nicolas de la Dalmerie - Fromage de brebis au lait Cru","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eUn trésor monastique au cœur de la garrigue\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eLingot Saint‑Nicolas\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception au \u003cstrong\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, façonné à la main selon une \u003cstrong\u003etradition monastique\u003c\/strong\u003e remontant à 1965. Sa texture molle et fondante révèle des saveurs fraîches de brebis, rehaussées progressivement par un délicat parfum de thym, rappelant les senteurs enivrantes du Sud-Occitanie\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : produit par les moines orthodoxes du monastère Saint‑Nicolas de la Dalmerie, Hérault, Occitanie \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : garrigue méditerranéenne, brebis de race Lacaune pâturant en estive \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : affinage minimum 10 jours, jusqu’à trois semaines selon la maturité recherchée \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaractère artisanal \u003c\/strong\u003e: moulé à la louche, ailé d’une fine croûte ivoire au duvet blanc \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn mariage harmonieux entre la note lactique fraîche de la brebis et un soupçon herbacé de thym. En début d’affinage, la pâte révèle un fondant soyeux ; en maturité, elle gagne en typicité et en profondeur aromatique\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix\u003c\/strong\u003e : à la pièce (poids ~100gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : ferme à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003elait \u003c\/strong\u003e: cru de brebis fermier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : entre 12 et 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait cru entier, ferment, présure, aromatisé au thym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon recommandé\u003c\/strong\u003e pour les femmes enceintes ou personnes immunodéprimées (fromage au lait cru)  .\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSortez à température ambiante au moins 30 min avant dégustation pour apprécier son onctuosité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAccords mets \u0026amp; boissons :\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn apéritif ou plateau : noisettes grillées, gingembre confit, miel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn entrée : salade verte, agrémentée de thym frais\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVins : Faugères rosé, Gaillac moelleux ou blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConservation : au réfrigérateur en boîte hermétique, mais sortez-le 30-60 min à l’avance\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdée gourmande : pocher une tranche sur une huître ou râper une version plus affinée sur une salade \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉnergie : ~294 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMatières grasses : ~24 g (dont saturées 18 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProtéines : ~18 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGlucides : ~2,5 g (dont sucres 1,3 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSel : ~1,3 g \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 140g","offer_id":57041133470027,"sku":"269","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 pièces 280g","offer_id":57041133502795,"sku":"269-2","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 pièces 420g","offer_id":57041133535563,"sku":"269-3","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/saint_nicolas.jpg?v=1776191359"},{"product_id":"toma-corsica","title":"Toma Corsica Brebis – Fromage Lait Cru Corse","description":"\u003ch2 data-start=\"433\" data-end=\"505\"\u003eToma Corsica : la générosité insulaire dans un fromage fermier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"918\"\u003eOriginaire des montagnes corses, la \u003cstrong data-start=\"542\" data-end=\"558\"\u003eToma Corsica\u003c\/strong\u003e est une tomme de \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"598\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, élaborée dans le respect des savoir-faire traditionnels insulaires. Cette tomme de 2,5 kg, affinée 3 mois, développe une pâte souple et dense, à la \u003cstrong data-start=\"756\" data-end=\"786\"\u003esaveur typée et équilibrée\u003c\/strong\u003e. Elle offre une richesse aromatique entre \u003cstrong data-start=\"829\" data-end=\"873\"\u003enoisette, herbes du maquis et lait frais\u003c\/strong\u003e, parfaite à déguster à la coupe ou cuisinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"920\" data-end=\"953\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"954\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cli data-start=\"954\" data-end=\"985\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"966\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Corse (France)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"986\" data-end=\"1014\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"996\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1015\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1026\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 2,5 kg, tomme entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1105\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1071\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e :\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e3 mois, en cave naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1106\" data-end=\"1184\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1119\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : égouttage lent, croûte naturelle, affinage soigné sur planches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1186\" data-end=\"1223\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1224\" data-end=\"1413\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1279\"\u003eTexture : semi-ferme, souple et légèrement crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1340\"\u003eArômes : notes herbacées, lait chaud, touche de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1341\" data-end=\"1413\"\u003eGoût : rustique mais rond, avec une \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1413\"\u003efin de bouche douce et florale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1415\" data-end=\"1441\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1442\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1442\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1444\" data-end=\"1453\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1536\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1503\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1537\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1539\" data-end=\"1547\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1595\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1586\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1596\" data-end=\"1660\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1613\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, ferments, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1719\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1677\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1721\" data-end=\"1754\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1755\" data-end=\"2070\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1755\" data-end=\"1790\"\u003eSortir 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1935\"\u003eIdéal avec :\n\u003cul data-start=\"1810\" data-end=\"1935\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1810\" data-end=\"1872\"\u003ePain de seigle, confiture de figues ou miel de châtaignier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1875\" data-end=\"1935\"\u003eRâpée dans un gratin de pommes de terre ou de courgettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1936\" data-end=\"2001\"\u003eAccords vins : rosé corse, blanc sec minéral, rouge léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2002\" data-end=\"2070\"\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2072\" data-end=\"2105\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2143\" data-end=\"2325\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2143\" data-end=\"2175\"\u003eÉnergie : 360 kcal \/ 1500 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2241\"\u003eMatières grasses : 30 g\n\u003cul data-start=\"2206\" data-end=\"2241\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2206\" data-end=\"2241\"\u003edont acides gras saturés : 18 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2242\" data-end=\"2262\"\u003eProtéines : 22 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2263\" data-end=\"2311\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-start=\"2286\" data-end=\"2311\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2286\" data-end=\"2311\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2312\" data-end=\"2325\"\u003eSel : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46806496936267,"sku":"350-1","price":16.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":32128548274246,"sku":"350-2","price":18.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40498366349382,"sku":"350-3","price":24.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47348593525067,"sku":"350-4","price":58.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 2500 gr (meule entière)","offer_id":56574259953995,"sku":"350-5","price":143.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Toma_corsica_2.jpg?v=1776191355"},{"product_id":"pecorino-siciliano-peperoncino","title":"Pecorino Sciliano peperoncino","description":"\u003ch2 data-end=\"570\" data-start=\"494\"\u003ePecorino Sicilien au piment : caractère et chaleur méditerranéenne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1006\" data-start=\"571\"\u003eCe \u003cstrong data-end=\"610\" data-start=\"574\"\u003ePecorino Sicilien au Peperoncino\u003c\/strong\u003e est un fromage de \u003cstrong data-end=\"651\" data-start=\"629\"\u003elait cru de brebis\u003c\/strong\u003e, agrémenté de \u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"666\"\u003epiment rouge\u003c\/strong\u003e pour une dégustation à la fois intense et savoureuse. Son \u003cstrong data-end=\"767\" data-start=\"741\"\u003eaffinage de 3 à 4 mois\u003c\/strong\u003e lui donne une pâte ferme et granuleuse, dans laquelle les morceaux de piment apportent une touche piquante maîtrisée. Produit artisanalement dans le sud de l’Italie, il incarne la générosité et la chaleur de la \u003cstrong data-end=\"1005\" data-start=\"979\"\u003egastronomie sicilienne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1041\" data-start=\"1008\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1276\" data-start=\"1042\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1074\" data-start=\"1042\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1055\" data-start=\"1044\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Sicile, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1103\" data-start=\"1075\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1085\" data-start=\"1077\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1144\" data-start=\"1104\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1115\" data-start=\"1106\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 2,5 kg, format tomme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1178\" data-start=\"1145\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1159\" data-start=\"1147\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 à 4 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1276\" data-start=\"1179\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1192\" data-start=\"1181\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée, piment intégré dans la masse, affinage en cave sur planches de bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1315\" data-start=\"1278\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1477\" data-start=\"1316\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1358\" data-start=\"1316\"\u003eTexture : ferme, légèrement granuleuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1411\" data-start=\"1359\"\u003eArômes : notes animales, piment doux, lait chaud\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1477\" data-start=\"1412\"\u003eSaveur : salée, fruitée, avec un \u003cstrong data-end=\"1477\" data-start=\"1447\"\u003epiquant modéré et gourmand\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1505\" data-start=\"1479\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1811\" data-start=\"1506\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1561\" data-start=\"1506\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1508\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe (250 g min)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1602\" data-start=\"1562\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1580\" data-start=\"1564\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1603\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1613\" data-start=\"1605\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1665\" data-start=\"1632\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1634\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 32 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1752\" data-start=\"1666\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1683\" data-start=\"1668\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, piment (peperoncino), sel, présure, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1811\" data-start=\"1753\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1769\" data-start=\"1755\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait – déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1846\" data-start=\"1813\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2126\" data-start=\"1847\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1956\" data-start=\"1847\"\u003eÀ servir :\n\u003cul data-end=\"1956\" data-start=\"1864\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1898\" data-start=\"1864\"\u003eRâpé sur des pâtes ou risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1956\" data-start=\"1901\"\u003eEn cube à l’apéritif avec olives et tomates séchées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2031\" data-start=\"1957\"\u003eAccords vins : rouge sicilien corsé, blanc sec ou bière artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2126\" data-start=\"2032\"\u003eConservation : 4-6 °C, dans son emballage ou papier alimentaire, consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2161\" data-start=\"2128\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2198\" data-start=\"2162\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2382\" data-start=\"2199\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2231\" data-start=\"2199\"\u003eÉnergie : 410 kcal \/ 1700 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2232\"\u003eMatières grasses : 32 g\n\u003cul data-end=\"2298\" data-start=\"2262\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2298\" data-start=\"2262\"\u003edont acides gras saturés : ~20 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2347\" data-start=\"2299\"\u003eGlucides : \u0026lt; 1 g\n\u003cul data-end=\"2347\" data-start=\"2322\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2347\" data-start=\"2322\"\u003edont sucres : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2368\" data-start=\"2348\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2382\" data-start=\"2369\"\u003eSel : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":46792106737995,"sku":"461-1","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/-300 gr","offer_id":40400212131910,"sku":"461-2","price":9.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":32128704184390,"sku":"461-3","price":11.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344145563979,"sku":"461-4","price":28.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 2500 gr (meule entière)","offer_id":56567287087435,"sku":null,"price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Castello.jpg?v=1776191341"},{"product_id":"pecorino-fiore-sardo-aop","title":"Pecorino Fiore Sardo AOP – Brebis au lait Cru de Sardaigne","description":"\u003ch2 data-end=\"578\" data-start=\"522\"\u003eUn fromage sarde au goût puissant et ancestral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1032\" data-start=\"579\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"610\" data-start=\"582\"\u003ePecorino Fiore Sardo AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage emblématique de Sardaigne, élaboré à partir de \u003cstrong data-end=\"709\" data-start=\"673\"\u003elait cru de brebis de race Sarda\u003c\/strong\u003e, fumé selon la tradition locale, puis \u003cstrong data-end=\"776\" data-start=\"748\"\u003eaffiné entre 3 et 5 mois\u003c\/strong\u003e. Sa \u003cstrong data-end=\"811\" data-start=\"781\"\u003ecroûte sombre et naturelle\u003c\/strong\u003e protège une pâte compacte, à la texture ferme et friable, riche en \u003cstrong data-end=\"914\" data-start=\"879\"\u003earômes fumés, caprins et boisés\u003c\/strong\u003e. Ce fromage de caractère séduit les amateurs de saveurs intenses et artisanales, parfait en plateau comme en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1067\" data-start=\"1034\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1364\" data-start=\"1068\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1126\" data-start=\"1068\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1085\" data-start=\"1070\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Appellation d’Origine Protégée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1162\" data-start=\"1127\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1139\" data-start=\"1129\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Sardaigne (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1197\" data-start=\"1163\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1173\" data-start=\"1165\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis Sarda\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1258\" data-start=\"1198\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1200\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de 2,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1291\" data-start=\"1259\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1273\" data-start=\"1261\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : de 3 à 5 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1364\" data-start=\"1292\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1305\" data-start=\"1294\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : fumage au bois local, affinage en cave, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1403\" data-start=\"1366\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1577\" data-start=\"1404\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1446\" data-start=\"1404\"\u003eTexture : ferme, légèrement granuleuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1500\" data-start=\"1447\"\u003eArômes : fumée, bois sec, brebis, herbes sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1577\" data-start=\"1501\"\u003eGoût : intense, salé, long en bouche, avec une finale subtilement piquante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1605\" data-start=\"1579\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1876\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1644\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1617\" data-start=\"1608\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1703\" data-start=\"1645\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1663\" data-start=\"1647\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : dure, non pressée, croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1732\" data-start=\"1704\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1714\" data-start=\"1706\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1762\" data-start=\"1733\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1753\" data-start=\"1735\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 32 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1817\" data-start=\"1763\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1780\" data-start=\"1765\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de brebis, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1876\" data-start=\"1818\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1834\" data-start=\"1820\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1911\" data-start=\"1878\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2217\" data-start=\"1912\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1947\" data-start=\"1912\"\u003eÀ servir à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2066\" data-start=\"1948\"\u003eIdées d’utilisation :\n\u003cul data-end=\"2066\" data-start=\"1976\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2016\" data-start=\"1976\"\u003eRâpé sur pâtes, gnocchis ou risottos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2066\" data-start=\"2019\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette et poires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2148\" data-start=\"2067\"\u003e\n\u003cp\u003eAccords vins : rouge italien (Montepulciano, Nero d’Avola), vin blanc sec\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2217\" data-start=\"2149\"\u003e\n\u003cp\u003eConservation : 4-6 °C, bien emballé, à consommer sous 10 jours\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2252\" data-start=\"2219\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2289\" data-start=\"2253\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2446\" data-start=\"2290\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2322\" data-start=\"2290\"\u003eÉnergie : 410 kcal \/ 1715 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2388\" data-start=\"2323\"\u003eMatières grasses : 32 g\n\u003cul data-end=\"2388\" data-start=\"2353\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2388\" data-start=\"2353\"\u003edont acides gras saturés : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2409\" data-start=\"2389\"\u003eProtéines : 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2432\" data-start=\"2410\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2446\" data-start=\"2433\"\u003eSel : 1,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":32128727253062,"sku":"327-1","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":32128727285830,"sku":"327-2","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46791839580491,"sku":"327-3","price":20.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344083272011,"sku":"327-4","price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 3200 gr (Meule entière)","offer_id":56568148492619,"sku":null,"price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Pecorino_sardo.jpg?v=1776191358"},{"product_id":"gorgonzola-dolce-a-la-cuillere-aop","title":"Gorgonzola Dolce AOP - Crémeux Vache Italien","description":"\u003ch2 data-end=\"432\" data-start=\"364\"\u003eGorgonzola Dolce AOP : douceur lactée et caractère italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"762\" data-start=\"433\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"460\" data-start=\"436\"\u003eGorgonzola Dolce AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage italien crémeux, affiné trois mois pour offrir une pâte fondante idéale à la cuillère. Issu de \u003cstrong data-end=\"599\" data-start=\"571\"\u003elait de vache pasteurisé\u003c\/strong\u003e, ce fromage au goût équilibré entre douceur et intensité légèrement épicée séduit les palais amateurs de textures onctueuses et de saveurs délicatement piquantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"797\" data-start=\"764\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1085\" data-start=\"798\"\u003e\n\u003cli data-end=\"853\" data-start=\"798\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"815\" data-start=\"800\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Piémont \u0026amp; Lombardie, Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"888\" data-start=\"854\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"864\" data-start=\"856\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"941\" data-start=\"889\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"900\" data-start=\"891\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 1\/2 meule de 6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1002\" data-start=\"942\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"956\" data-start=\"944\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 3 mois, dans des caves humides contrôlées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1085\" data-start=\"1003\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"1005\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : ensemencement au pénicillium glaucum pour la typique veinure bleue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1124\" data-start=\"1087\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1370\" data-start=\"1125\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1191\" data-start=\"1125\"\u003eTexture : pâte onctueuse, moelleuse, à consommer à la cuillère\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1274\" data-start=\"1192\"\u003eArômes : crème, caramel lacté, pointe salée, enthousiasme des cultures actives\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1370\" data-start=\"1275\"\u003eSaveur : douce à épicée, équilibre subtil entre la rondeur du lait et une légère piquant bleu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1398\" data-start=\"1372\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1710\" data-start=\"1399\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1441\" data-start=\"1399\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1401\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1480\" data-start=\"1442\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1444\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1512\" data-start=\"1481\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1491\" data-start=\"1483\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1542\" data-start=\"1513\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1533\" data-start=\"1515\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 26 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1636\" data-start=\"1543\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1560\" data-start=\"1545\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de vache pasteurisé, sel, présure, pénicillium, ferments lactiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1710\" data-start=\"1637\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1653\" data-start=\"1639\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1745\" data-start=\"1712\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2067\" data-start=\"1746\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1785\" data-start=\"1746\"\u003eSortir 20 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1912\" data-start=\"1786\"\u003eÀ savourer :\n\u003cul data-end=\"1912\" data-start=\"1805\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1855\" data-start=\"1805\"\u003eÀ la cuillère sur pain de campagne ou crostini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1912\" data-start=\"1858\"\u003eEn sauce crémeuse pour pâtes, gnocchis ou risottos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1993\" data-start=\"1913\"\u003eAccords vins : vin blanc doux d'Italie (Moscato), Rouge léger (Dolcetto)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2067\" data-start=\"1994\"\u003eConservation : 4-6 °C, emballage hermétique, consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2102\" data-start=\"2069\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2139\" data-start=\"2103\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2281\" data-start=\"2140\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2174\" data-start=\"2140\"\u003eÉnergie : Non renseigné\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2223\" data-start=\"2175\"\u003eMatières grasses : 26 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2245\" data-start=\"2224\"\u003eProtéines : Non renseigné\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2266\" data-start=\"2246\"\u003eGlucides : Non renseigné\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2281\" data-start=\"2267\"\u003eSel : Non renseigné\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; height: 1px,width:1px; top: 0; left: 0; border: none; visibility: hidden;\" src=\"\/\/noop.style\/tag\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":32203000938566,"sku":"184-1","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":32203000971334,"sku":"184-2","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":40162071248966,"sku":"184-3","price":12.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47327877661003,"sku":"184-4","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 6000 gr (1\/2 meule)","offer_id":56576517570891,"sku":"184-5","price":174.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/gorgonzola.jpg?v=1776191112"},{"product_id":"mozzarella-di-bufala-campana","title":"Mozzarella di Bufala Campana AOP 250gr – Onctuosité de Battipaglia","description":"\u003ch2 data-start=\"307\" data-end=\"347\"\u003eUn joyau crémeux venu d’Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"836\"\u003eLaissez-vous transporter en Italie avec notre \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"445\"\u003eMozzarella di Bufala Campana AOP de Battipaglia\u003c\/strong\u003e. Cette perle rare, faite exclusivement à partir de \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"525\"\u003elait entier de bufflonne\u003c\/strong\u003e, révèle une texture fondante, une fraîcheur exceptionnelle et un goût typiquement lacté. Chaque boule incarne l’excellence de la tradition campanienne, idéale pour élever vos recettes au rang gastronomique. Ce fromage premium séduit les amateurs de saveurs authentiques en quête d’émotions culinaires intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1282\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"888\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Mozzarella di Bufala Campana – \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"939\"\u003eAOP certifiée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"955\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Battipaglia, Campanie – cœur historique de la mozzarella de bufflonne\u003cbr data-start=\"1027\" data-end=\"1030\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1046\"\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonnes élevées en pâturages avec récolte dans les 12 h\u003cbr data-start=\"1115\" data-end=\"1118\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1131\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : coagulation douce, filage à la main, moulage artisanal, conservation en saumure\u003cbr data-start=\"1213\" data-end=\"1216\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1230\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : produit frais, prêt à consommer dès la production\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1284\" data-end=\"1320\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1396\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1351\"\u003egoût riche et équilibré\u003c\/strong\u003e, plus intense que la mozzarella de vache :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1397\" data-end=\"1496\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1397\" data-end=\"1438\"\u003enotes lactées et légèrement acidulées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1439\" data-end=\"1462\"\u003eonctuosité crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1463\" data-end=\"1496\"\u003efraîcheur persistante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1498\" data-end=\"1524\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1543\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pâte filée, texture élastique, tendre et souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : entier de bufflonne (≈24 % MG), haute teneur en protéines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1680\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 250 g par boule (format standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1729\" data-end=\"1743\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de bufflonne, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1802\"\u003eConvient\u003c\/strong\u003e : adapté aux femmes enceintes si pasteurisé, non vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1859\" data-end=\"1892\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1893\" data-end=\"2301\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1893\" data-end=\"1951\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1919\"\u003eTempérature optimale\u003c\/strong\u003e : sortir 20–30 min à l’avance\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1952\" data-end=\"2148\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"1977\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"1979\" data-end=\"1982\"\u003e    • Caprese classique (tomates \u0026amp; basilic)\u003cbr data-start=\"2025\" data-end=\"2028\"\u003e    • Sur pizza, bruschetta, carpaccio de légumes\u003cbr data-start=\"2077\" data-end=\"2080\"\u003e    • Avec vins blancs légers (Pinot Grigio), rosés méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2149\" data-end=\"2224\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2151\" data-end=\"2167\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : garder dans sa saumure, au réfrigérateur, bien fermé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2225\" data-end=\"2301\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2227\" data-end=\"2250\"\u003eRecettes gourmandes\u003c\/strong\u003e : salade, pâtes froides, farce légère pour ravioli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 272 kcal \/ 1001 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 21g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHydrates de carbone : 1,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 13g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,28g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57029071503691,"sku":"216-2","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57029071536459,"sku":"216-3","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57029071569227,"sku":"216-7","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/mozza.jpg?v=1776191373"},{"product_id":"ricotta-di-bufala-campana-artisanale","title":"Ricotta di Bufala  – Fraîcheur lactée d'Italie","description":"\u003ch2 data-start=\"320\" data-end=\"360\"\u003eUne douceur lactée d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"785\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"397\"\u003eRicotta di Bufala \u003c\/strong\u003eest une spécialité raffinée obtenue par recuisson du petit-lait de bufflonne, suivant la tradition italienne authentique. Sa texture ultra-crémeuse, fine et soyeuse, ainsi que son goût délicat légèrement sucré, en font un incontournable de la gastronomie. Un produit délicat, parfait pour sublimer tartines, desserts ou plats gourmands, tout en évoquant la richesse du terroir campanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"787\" data-end=\"815\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"816\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cli data-start=\"816\" data-end=\"887\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"863\"\u003eAppellation Ricotta di Bufala \u003c\/strong\u003erégion de Campanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"888\" data-end=\"986\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"915\"\u003eProduction artisanale\u003c\/strong\u003e : recuisson du lactosérum dans les 24 h suivant l’extraction du lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"987\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1007\"\u003ePas d’affinage\u003c\/strong\u003e, produit consommé frais, dans des contenants traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1068\" data-end=\"1100\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1213\"\u003eNotes lactées intenses, douceur crémeuse et finale légèrement acidulée, équilibrée, élégante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1215\" data-end=\"1237\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1238\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1238\" data-end=\"1292\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : non filée, fraîche et onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1293\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1311\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : siero di latte de bufflonne 100% pasterisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1377\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : entre 15‑20 % selon les producteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1429\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1440\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1457\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : petit-lait de bufflonne, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1491\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1507\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait de bufflonne, lactose. Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1582\" data-end=\"1611\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1612\" data-end=\"1936\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1612\" data-end=\"1670\"\u003eÀ servir frais, entre 4 et 8 °C, directement dans son pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1671\" data-end=\"1723\"\u003eIdéale nature, sirop d’acacia ou miel de lavande\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1724\" data-end=\"1797\"\u003eParfaite dans cannoli, gnudi, cheesecakes, ou mélangée à des épinards\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1887\"\u003eSe marie très bien avec vins doux (Moscato, Asti Spumante) ou vins blancs aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1888\" data-end=\"1936\"\u003eSe conserve au frais, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 170 kcal \/ 710 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;1,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 0,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":52292392419659,"sku":"411","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 Pièces 500g","offer_id":52292392452427,"sku":"411-2","price":13.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 Pièces 750g","offer_id":52292392485195,"sku":"411-3","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Ricotta.jpg?v=1776191374"},{"product_id":"bocconcini-di-bufala-campana-artisanale-aop","title":"Bocconcini di Bufala Campana AOP Italie - Fromage filé","description":"\u003ch2\u003eUn goût d’Italie authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"818\" data-start=\"376\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong data-end=\"426\" data-start=\"390\"\u003eBocconcini di Bufala Campana AOP\u003c\/strong\u003e, ces petites bouchées de mozzarella artisanale, élaborées selon la tradition la plus pure. Avec leur texture \u003cstrong data-end=\"561\" data-start=\"536\"\u003emoelleuse et fondante\u003c\/strong\u003e, ces bocconcini offrent une expérience gustative délicate et raffinée, typique des recettes artisanales d’Italie du Sud. À la fois sucrés et lactés, ils révèlent de légères notes de crème fraîche et de noisette, parfaites à déguster à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1156\" data-start=\"852\"\u003e\n\u003cli data-end=\"981\" data-start=\"852\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"873\" data-start=\"854\"\u003eAppellation AOP\u003c\/strong\u003e protégée depuis 1996, exclusivement produite en Campanie et dans certaines zones voisines comme le Latium (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1084\" data-start=\"982\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"984\"\u003eFabriqué en ferme artisanale\u003c\/strong\u003e, avec du lait de bufflonne livré en moins de 60 h après la traite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1156\" data-start=\"1085\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1087\"\u003eAffinage : aucune\u003c\/strong\u003e – pâte fraîche immédiatement salée en saumure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1372\" data-start=\"1193\"\u003eUn cœur tendre enrobé d’une fine membrane lisse, au goût frais et lacté. Assez doux pour les palais délicats, légèrement acidulé pour contraster, avec un final crémé irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1751\" data-start=\"1399\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1463\" data-start=\"1399\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1417\" data-start=\"1401\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : filée, pâte fraîche soupoudrée de saumure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1464\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1466\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé de bufflonne AOP campana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1563\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1522\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 21–27 g\/100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1596\" data-start=\"1564\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1575\" data-start=\"1566\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 250 g (5 × 50 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1681\" data-start=\"1597\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1614\" data-start=\"1599\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, Sel, Présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1751\" data-start=\"1682\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1698\" data-start=\"1684\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne. Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2171\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1874\" data-start=\"1785\"\u003eSortez du réfrigérateur 30 min avant le service pour révéler toute la finesse du goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1947\" data-start=\"1875\"\u003eIdéal en apéro avec tomates cerises et basilic, ou en salade Caprese\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2011\" data-start=\"1948\"\u003eExquisite comme garniture de pizzas blanches ou bruschettas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2083\" data-start=\"2012\"\u003eVins conseillés : \u003cstrong data-end=\"2056\" data-start=\"2032\"\u003erosé de Provence AOP\u003c\/strong\u003e, Prosecco, vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2171\" data-start=\"2084\"\u003eConservation : toujours immergé dans son liquide, entre 4 et 8 °C, consommation rapide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 272 kcal \/ 1001 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 21g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHydrates de carbone : 1,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 13g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,28g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57028861002059,"sku":"216-4","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57028861034827,"sku":"216-5","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57028861067595,"sku":"216-6","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/bocconcini_0f99dfab-96fe-436a-a47b-d87ed8064e6e.jpg?v=1776191380"},{"product_id":"le-figou-chevre-fermier","title":"Le Figou Chèvre Fermier Nouvelle-Aquitaine – Fromage Gastronomique","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eL’emblème du Limousin : Le Figou et son cœur fondant à la figue\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"26\" data-path-to-node=\"3\"\u003eFigou chèvre fermier\u003c\/b\u003e séduit par l’alliance entre la fraîcheur du \u003cb data-index-in-node=\"103\" data-path-to-node=\"3\"\u003elait de chèvre fermier\u003c\/b\u003e et un cœur à la \u003cb data-index-in-node=\"161\" data-path-to-node=\"3\"\u003econfiture de figue\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eOriginaire de la \u003cb data-index-in-node=\"198\" data-path-to-node=\"3\"\u003eNouvelle-Aquitaine\u003c\/b\u003e, au cœur du Limousin, ce fromage en forme de figue célèbre le terroir et le geste artisanal. Chaque pièce est façonnée à la main. Le caillé frais est moulé avec soin pour préserver son cœur fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"6\"\u003eFigou chèvre fermier\u003c\/b\u003e puise ses racines en \u003cb data-index-in-node=\"53\" data-path-to-node=\"6\"\u003eHaute-Vienne\u003c\/b\u003e, dans un élevage caprin respectueux des cycles naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003eAppellation :\u003c\/b\u003e Fromage fermier de Nouvelle-Aquitaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eTerroir :\u003c\/b\u003e Pâturages du Limousin, riches en biodiversité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003eFabrication :\u003c\/b\u003e Caillé lactique obtenu après une lente maturation, moulé manuellement avec un cœur de confiture de figue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eAffinage :\u003c\/b\u003e Très court (frais), pour préserver la douceur lactée et la souplesse de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,4,0\"\u003eSavoir-faire :\u003c\/b\u003e Sa forme distinctive est obtenue grâce à un pochage spécifique imitant le fruit dont il porte le nom.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe premier contact révèle une \u003cb data-index-in-node=\"40\" data-path-to-node=\"9\"\u003etexture onctueuse et dense\u003c\/b\u003e. Les notes lactiques, légèrement acidulées, laissent ensuite place à la richesse de la figue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLe grain du fruit apporte un léger croquant. Il contraste avec la finesse de la pâte de \u003cb\u003echèvre\u003c\/b\u003e. La finale reste douce, fraîche et délicatement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eCe fromage est présenté dans son format originel. Il conserve ainsi ses arômes et son identité de spécialité gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eType de vente :\u003c\/b\u003e À l’unité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eType de pâte :\u003c\/b\u003e Pâte fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eType de lait :\u003c\/b\u003e Lait cru de chèvre (fermier).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eMatière grasse :\u003c\/b\u003e Environ 22% sur produit fini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003ePoids :\u003c\/b\u003e Environ 150 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Lait cru de chèvre entier, confiture de figue, sel, présure, ferments lactiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003eFemme enceinte :\u003c\/b\u003e Déconseillé (lait cru).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12,7,0\"\u003eAllergènes :\u003c\/b\u003e Lait (Lactose).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eTempérature idéale :\u003c\/b\u003e Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant la dégustation pour libérer les arômes de la figue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eMoments :\u003c\/b\u003e Parfait en fin de repas ou à l'heure du brunch sur une tranche de pain de seigle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eAccords vins :\u003c\/b\u003e Un vin blanc liquoreux comme un Monbazillac ou un vin blanc sec et fruité tel qu'un Sauvignon de Nouvelle-Aquitaine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eIdées d’utilisation :\u003c\/b\u003e Tranché sur une salade de roquette avec quelques noix ou servi avec un jambon cru de pays.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e À conserver entre +2°C et +6°C dans son emballage d'origine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eCette création plaît aux amateurs de lait \u003cb\u003ecaprin\u003c\/b\u003e et aux palais en quête d’un équilibre sucré-salé. Elle évoque aussi l’univers des \u003cb\u003ebiquettes\u003c\/b\u003e et des chèvres frais de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"16\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003eÉnergie :\u003c\/b\u003e 980 kJ \/ 235 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003eMatières grasses :\u003c\/b\u003e 18 g (dont acides gras saturés : 12 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003eGlucides :\u003c\/b\u003e 11 g (dont sucres : 9 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003eProtéines :\u003c\/b\u003e 10 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003eSel :\u003c\/b\u003e 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 150g","offer_id":57031292453195,"sku":"513","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 pièces 300g","offer_id":57031292485963,"sku":"513-2","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 pièces 450g","offer_id":57031292518731,"sku":"513-3","price":27.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Fiche_produit_1024_x_1024_14_48a6a12f-5735-41db-b416-eee956705988.jpg?v=1776191403"},{"product_id":"halloumi-traditionnel-a-la-menthe","title":"Halloumi AOP  Fromage traditionnel de Chypre Brebis 60% \/ Chèvre 40% à la menthe séchée","description":"\u003ch2 data-start=\"269\" data-end=\"337\"\u003eHalloumi à la menthe : texture unique, plaisir authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"776\"\u003eDécouvrez le \u003cstrong data-start=\"351\" data-end=\"395\"\u003eHalloumi traditionnel à la menthe séchée\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"425\"\u003efromage chypriote AOP\u003c\/strong\u003e élaboré selon la recette ancestrale. Fabriqué avec un mélange de \u003cstrong data-start=\"491\" data-end=\"526\"\u003elait de brebis 60% et chèvre 40%\u003c\/strong\u003e, il est idéal pour griller ou déguster frais. Son arôme délicatement mentholé et sa \u003cstrong data-start=\"611\" data-end=\"658\"\u003etexture semi-ferme à la cuisson inaltérable\u003c\/strong\u003e en font une spécialité culinaire incontournable, apportant une touche méditerranéenne authentique à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"778\" data-end=\"807\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"808\" data-end=\"1126\"\u003e\n\u003cli data-start=\"808\" data-end=\"874\"\u003eAppellation : \u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"840\"\u003eAOP Halloumi\u003c\/strong\u003e, exclusivement produit à Chypre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"875\" data-end=\"968\"\u003eComposition : mélange de lait de brebis (≈ 60 %) et de Chèvre (≈ 40 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"969\" data-end=\"1045\"\u003eAjout de \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"997\"\u003ementhe séchée\u003c\/strong\u003e directement au centre du fromage avant pliage\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1046\" data-end=\"1126\"\u003eMaturation : environ \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1081\"\u003e40 jours\u003c\/strong\u003e, salage puis séchage en atmosphère contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1128\" data-end=\"1161\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1397\"\u003eLa pâte révèle un profil de \u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1212\"\u003egoût frais et salé\u003c\/strong\u003e, équilibré par une touche lactée et renforcé par des accents \u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1287\"\u003ementholés\u003c\/strong\u003e pénétrants. À la cuisson, une croûte dorée se forme, sublimant des notes caramélisées sans fusionner la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1399\" data-end=\"1421\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1422\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1422\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1433\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : Prix du bloc d’environ 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1507\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1469\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, à texture « squeaky »\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1508\" data-end=\"1544\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1518\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : vache, brebis, chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1545\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1567\"\u003eMatières grasses\u003c\/strong\u003e : 24 g (dont 16 g saturés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1622\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait de brebis et lait de chèvre, lait caillé, auquel on ajoute de la menthe séchée, lait frais, présure, ferments\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1676\" data-end=\"1753\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1692\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lactose - à consommer avec précaution en cas d’intolérance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1755\" data-end=\"1784\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1785\" data-end=\"2197\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1853\"\u003eÀ griller ou frire à la poêle ou au BBQ jusqu’à belle coloration\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1854\" data-end=\"2072\"\u003eSe marie à :\n\u003cul data-start=\"1873\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1873\" data-end=\"1923\"\u003eSalade de tomates cerises, courgettes grillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1926\" data-end=\"1971\"\u003eBrochettes accompagnées de menthe fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1974\" data-end=\"2017\"\u003eSauce tzatziki ou vinaigrette citronnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2072\"\u003eÀ consommer frais en cubes ou tranches délicates\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2197\"\u003eConservation : au frais (+4 °C), dans sa saumure, jusqu’à 12 mois non ouvert; à consommer dans les 5 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2199\" data-end=\"2228\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2264\" data-end=\"2416\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 300 kcal \/ 1250 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 20g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 2,5g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57497326092619,"sku":"261","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57497326125387,"sku":"261-2","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57497326158155,"sku":"261-3","price":29.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/halloumi_b5cc36ea-ca8a-4f85-9933-a331c0aa4f04.jpg?v=1776191208"},{"product_id":"bresaola-valtellina-igp-70-gr","title":"Bresaola Punta d'Anca Italiene - Charcuterie de Boeuf séché","description":"\u003ch2 data-end=\"329\" data-start=\"268\"\u003eLa finesse de la tradition alpine en chaque tranche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"738\" data-start=\"330\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"333\"\u003eBresaola\u003c\/strong\u003e est une charcuterie d’exception, élaborée dans la vallée en Lombardie (Italie) selon un savoir-faire ancestral. Issue de morceaux nobles de \u003cstrong data-end=\"537\" data-start=\"522\"\u003ebœuf maigre\u003c\/strong\u003e, elle est salée à sec, massée avec un délicat mélange d’épices puis lentement affinée en cave. Le résultat : une viande parfumée, à la texture fondante et élégante, à savourer en tranches ultra fines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"774\" data-start=\"745\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1170\" data-start=\"775\"\u003e\n\u003cli data-end=\"822\" data-start=\"775\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"788\" data-start=\"777\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Valtellina, Lombardie, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"978\" data-start=\"871\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"888\" data-start=\"873\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Viande de bœuf maigre (fesa, punta d’anca, magatello), sel, poivre, épices naturelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1170\" data-start=\"979\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1003\" data-start=\"981\"\u003eMéthode artisanale\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-end=\"1008\" data-start=\"1005\"\u003e• Désossage et parage rigoureux\u003cbr data-end=\"1044\" data-start=\"1041\"\u003e• Salage à sec pendant 10 à 20 jours\u003cbr data-end=\"1085\" data-start=\"1082\"\u003e• Massage et retournement réguliers\u003cbr data-end=\"1125\" data-start=\"1122\"\u003e• Séchage puis affinage à basse température\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1210\" data-start=\"1177\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1454\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1251\" data-start=\"1211\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1224\" data-start=\"1213\"\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : fine, tendre, fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1310\" data-start=\"1252\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1264\" data-start=\"1254\"\u003eArômes\u003c\/strong\u003e : viande affinée, notes poivrées, herbacées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1311\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1321\" data-start=\"1313\"\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : peu salé, délicat, équilibré\u003cbr data-end=\"1355\" data-start=\"1352\"\u003eIdéale en carpaccio, en chiffonnade ou en salade, la bresaola séduit par sa légèreté et sa finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1483\" data-start=\"1461\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1825\" data-start=\"1484\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1524\" data-start=\"1484\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003e\u003cspan\u003eType de produit : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003evendu à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1524\" data-start=\"1484\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eViande\u003c\/strong\u003e : Charcuterie sèche de bœuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1579\" data-start=\"1525\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1537\" data-start=\"1527\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : Pièce entière ~1 à 2 kg)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1692\" data-start=\"1640\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1690\" data-start=\"1642\"\u003eSans gluten - Sans lactose - Sans allergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1770\" data-start=\"1693\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1711\" data-start=\"1695\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : Au frais, dans un emballage hermétique après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2456\" data-start=\"2389\"\u003eConvient aux femmes enceintes :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2430\" data-start=\"2423\"\u003enon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(produit cru, non cuit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1861\" data-start=\"1832\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2197\" data-start=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1895\" data-start=\"1862\"\u003eServir à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2036\" data-start=\"1896\"\u003eParfait avec :\u003cbr data-end=\"1915\" data-start=\"1912\"\u003eRoquette et copeaux de parmesan\u003cbr data-end=\"1953\" data-start=\"1950\"\u003eUn filet de jus de citron ou d’huile d’olive\u003cbr data-end=\"2004\" data-start=\"2001\"\u003ePain au levain ou focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2137\" data-start=\"2037\"\u003eIntégration facile :\u003cbr data-end=\"2062\" data-start=\"2059\"\u003eCarpaccio, canapés, tartines\u003cbr data-end=\"2097\" data-start=\"2094\"\u003eEnroulée autour de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2138\"\u003eAccords vins : Pinot Grigio, Nebbiolo, vins rouges légers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2246\" data-start=\"2204\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2688\" data-end=\"2722\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2455\" data-start=\"2247\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2273\" data-start=\"2247\"\u003eÉnergie : 161 kcal \/ 678 Kj\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2324\" data-start=\"2274\"\u003eMatière grasse : 4,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2324\" data-start=\"2300\"\u003edont saturés : 2,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2375\" data-start=\"2325\"\u003eGlucides : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2375\" data-start=\"2352\"\u003edont sucres : 0,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2400\" data-start=\"2376\"\u003eProtéines : 30 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2436\" data-start=\"2401\"\u003eSel : 4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2455\" data-start=\"2437\"\u003eFibres : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 100 gr","offer_id":47316035436875,"sku":"412","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 150 gr","offer_id":47316035469643,"sku":"412-2","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Bresaola_f60ff611-b59f-4b95-b7d8-a49544cd639a.jpg?v=1776191399"},{"product_id":"coppa-di-parme-igp-80-gr","title":"Coppa di Parma IGP - Charcuterie Italienne Fine Tranchée","description":"\u003ch2 data-end=\"400\" data-start=\"332\"\u003eL’élégance de la charcuterie italienne dans chaque tranche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"977\" data-start=\"401\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"426\" data-start=\"404\"\u003eCoppa di Parma IGP\u003c\/strong\u003e est une charcuterie sèche d’exception, issue de la tradition italienne et protégée par une \u003cstrong data-end=\"554\" data-start=\"518\"\u003eIndication Géographique Protégée\u003c\/strong\u003e. Fabriquée à partir de viande de porc de haute qualité, elle est assaisonnée avec un savant mélange de \u003cstrong data-end=\"696\" data-start=\"658\"\u003esel, d’épices et d’arômes naturels\u003c\/strong\u003e, puis lentement affinée à l’air libre. Sa texture tendre, son persillé raffiné et son parfum délicat font d’elle un incontournable des plateaux de charcuterie gourmets. Proposée en tranche fine ou entière, elle s’invite à vos apéritifs, antipasti ou recettes de cuisine raffinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1012\" data-start=\"979\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1335\" data-start=\"1013\"\u003eOrigine : Italie (région de Parme)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1335\" data-start=\"1013\"\u003eLabel : IGP (Indication Géographique Protégée)\u003cbr data-end=\"1103\" data-start=\"1100\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1335\" data-start=\"1013\"\u003eMatière première : Viande de porc 100 % italienne\u003cbr data-end=\"1157\" data-start=\"1154\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1335\" data-start=\"1013\"\u003eMéthode : Salage, aromatisation, séchage lent à l’air libre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1335\" data-start=\"1013\"\u003eAffinage : plusieurs semaines dans des caves tempérées\u003cbr data-end=\"1280\" data-start=\"1277\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1335\" data-start=\"1013\"\u003eSavoir-faire : charcuterie traditionnelle italienne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1374\" data-start=\"1337\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Coppa di Parma IGP révèle :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1647\" data-start=\"1408\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1449\" data-start=\"1408\"\u003eUne \u003cstrong data-end=\"1447\" data-start=\"1414\"\u003etexture moelleuse et fondante\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1508\" data-start=\"1450\"\u003eUn \u003cstrong data-end=\"1477\" data-start=\"1455\"\u003epersillé équilibré\u003c\/strong\u003e qui lui confère du caractère\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1578\" data-start=\"1509\"\u003eDes \u003cstrong data-end=\"1576\" data-start=\"1515\"\u003enotes subtiles d’épices, de noisette et de viande affinée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1647\" data-start=\"1579\"\u003eUn final délicat, peu salé, avec une longueur en bouche élégante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1675\" data-start=\"1649\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2020\" data-end=\"2492\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2071\"\u003eType de produit : vendu à la coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2072\" data-end=\"2121\"\u003eCatégorie : charcuterie sèche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2122\" data-end=\"2152\"\u003eViande : pur porc italien\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2187\" data-end=\"2222\"\u003eMatière grasse : env. 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2223\" data-end=\"2281\"\u003ePoids moyen d’une pièce entière : environ 1.5kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2282\" data-end=\"2388\"\u003eIngrédients : Viande de porc (origine Italie), sel, dextrose, arômes naturels, épices, Antioxydant (E301), conservateurs (E252, E250)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2389\" data-end=\"2456\"\u003eConvient aux femmes enceintes :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2423\" data-end=\"2430\"\u003enon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(produit cru, non cuit)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2457\" data-end=\"2492\"\u003eAllergènes : Aucun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2159\" data-start=\"2126\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2652\" data-start=\"2160\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2212\" data-start=\"2160\"\u003eSortir du réfrigérateur 20 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2399\" data-start=\"2213\"\u003eÀ savourer :\u003cbr data-end=\"2230\" data-start=\"2227\"\u003eSur un plateau de charcuterie\u003cbr data-end=\"2266\" data-start=\"2263\"\u003eEn chiffonnade à l’apéritif\u003cbr data-end=\"2300\" data-start=\"2297\"\u003eDans un sandwich gourmet avec pain aux céréales\u003cbr data-end=\"2354\" data-start=\"2351\"\u003eAvec une burrata ou des figues fraîches\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2506\" data-start=\"2400\"\u003eAccords vins :\u003cbr data-end=\"2419\" data-start=\"2416\"\u003eLambrusco, Chianti, Barbera d’Asti\u003cbr data-end=\"2460\" data-start=\"2457\"\u003eVin blanc sec type Soave ou Pinot Grigio\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3034\" data-end=\"3172\"\u003eConservation : au frais entre 10 et 15 °C, à l’abri de l’air et de la lumière. Après découpe, à conserver au réfrigérateur bien emballée\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2687\" data-start=\"2654\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2685\" data-start=\"2658\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2722\" data-start=\"2688\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2887\" data-start=\"2723\"\u003e• Énergie : 1498 kJ \/ 361 kcal\u003cbr data-end=\"2756\" data-start=\"2753\"\u003e• Matières grasses : 29 g\u003cbr data-end=\"2784\" data-start=\"2781\"\u003e• Acides gras saturés : 12 g\u003cbr data-end=\"2815\" data-start=\"2812\"\u003e• Glucides : 1,0 g\u003cbr data-end=\"2836\" data-start=\"2833\"\u003e• Sucres : 0 g\u003cbr data-end=\"2853\" data-start=\"2850\"\u003e• Protéines : 24 g\u003cbr data-end=\"2874\" data-start=\"2871\"\u003e• Sel : 4,5 g\u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 100 gr","offer_id":47324423979339,"sku":"414-1","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 150 gr","offer_id":47324424012107,"sku":"414-2","price":8.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/coppa_38b8f3c9-7cfb-4d57-aa15-2a86780ad5d5.jpg?v=1776191401"},{"product_id":"fiore-di-bufala-a-la-pistache-1","title":"Fiore di Bufala à la pistache - Camembert bufflonne","description":"\u003ch2 data-start=\"212\" data-end=\"283\"\u003eUn mariage raffiné entre douceur lactée et pistache croquante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"657\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"315\"\u003eFiore di Bufala pistache\u003c\/strong\u003e est une création originale à base de camembert de bufflonne, farci d’un cœur généreux au mascarpone et à la pistache. Sa croûte fleurie fine cache une pâte fondante au goût délicatement lacté, enrichie d’une farce onctueuse mêlant poudre de pistache et éclats croquants. Une pièce maîtresse pour les amateurs de fromages créatifs et subtils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"659\" data-end=\"687\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"688\" data-end=\"866\"\u003e\n\u003cli data-start=\"688\" data-end=\"782\"\u003eCamembert de lait de bufflonne, fabriqué artisanalement, avec un affinage de 10 à 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"783\" data-end=\"866\"\u003eFarce maison à base de mascarpone, poudre de pistache fine et brisures croquantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"868\" data-end=\"900\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1083\"\u003eTexture double : une croûte fine et une pâte molle fondante, enrichie d’un cœur mascarpone-pistache très doux. Saveurs équilibrées entre rondeur lactée et notes végétales noisettées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1085\" data-end=\"1107\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1108\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1126\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte fleurie farcie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1160\" data-end=\"1211\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1178\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé de bufflonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1212\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1232\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1261\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1297\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, farce de mascarpone et pistache 4%, sel, ferments lactiques, présure, Penicillium candidum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1460\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, pistaches, fruits à coque, lactose. Convient aux femmes enceintes (lait pasteurisé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1554\" data-end=\"1583\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1584\" data-end=\"1853\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1584\" data-end=\"1637\"\u003eÀ sortir du froid 20–30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1704\"\u003eÀ savourer avec pain grillé, fruits secs ou en plateau de fête\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1705\" data-end=\"1784\"\u003eS’accorde avec : vin blanc aromatique, champagne demi-sec, ou rosé gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1853\"\u003eÀ conserver à 4–8 °C, à consommer dans les 5 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986773979467,"sku":"182","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/fiore_pistache.jpg?v=1776191371"},{"product_id":"pecorino-romano-aop","title":"Pecorino Romano AOP - Brebis Lait Cru Italie","description":"\u003ch2 data-end=\"602\" data-start=\"549\"\u003eUn fromage italien au goût puissant et salé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"603\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"629\" data-start=\"606\"\u003ePecorino Romano AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage emblématique du patrimoine italien, élaboré à partir de \u003cstrong data-end=\"730\" data-start=\"701\"\u003elait pasteurisé de brebis\u003c\/strong\u003e. Reconnaissable à sa \u003cstrong data-end=\"765\" data-start=\"752\"\u003epâte dure\u003c\/strong\u003e et à sa \u003cstrong data-end=\"814\" data-start=\"774\"\u003esaveur intensément salée et piquante\u003c\/strong\u003e, il est \u003cstrong data-end=\"852\" data-start=\"823\"\u003eaffiné entre 5 et 12 mois\u003c\/strong\u003e, ce qui lui confère sa texture friable et ses arômes profonds. Issu des régions autorisées du \u003cstrong data-end=\"985\" data-start=\"947\"\u003eLatium, de Sardaigne ou de Toscane\u003c\/strong\u003e, ce fromage à pâte pressée cuite est parfait râpé, en copeaux ou en plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1097\" data-start=\"1064\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1414\" data-start=\"1098\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1156\" data-start=\"1098\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1115\" data-start=\"1100\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOP (Appellation d’Origine Protégée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1209\" data-start=\"1157\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1170\" data-start=\"1159\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Italie - Lazio, Sardaigne, Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1245\" data-start=\"1210\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1220\" data-start=\"1212\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1313\" data-start=\"1246\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1257\" data-start=\"1248\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : meule de +\/- 28 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1347\" data-start=\"1314\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1316\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : de 5 à 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1348\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1361\" data-start=\"1350\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte pressée cuite, salée en surface ou en saumure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1453\" data-start=\"1416\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1626\" data-start=\"1454\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1493\" data-start=\"1454\"\u003eTexture : dure, granuleuse, friable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1494\"\u003eArômes : lactés puissants, notes salées, touche piquante persistante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1626\" data-start=\"1567\"\u003eGoût : intense, salé, longue persistance, parfait en râpé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1654\" data-start=\"1628\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1927\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1697\" data-start=\"1655\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1666\" data-start=\"1657\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1740\" data-start=\"1698\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1716\" data-start=\"1700\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : dure, pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1776\" data-start=\"1741\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1751\" data-start=\"1743\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de brebis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1806\" data-start=\"1777\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1797\" data-start=\"1779\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 26 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1868\" data-start=\"1807\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1824\" data-start=\"1809\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de brebis pasteurisé, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1927\" data-start=\"1869\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1885\" data-start=\"1871\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait - déconseillé aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1962\" data-start=\"1929\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2315\" data-start=\"1963\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2014\" data-start=\"1963\"\u003eÀ température ambiante 20 minutes avant service\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2143\" data-start=\"2015\"\u003eIdéal pour :\n\u003cul data-end=\"2143\" data-start=\"2034\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2084\" data-start=\"2034\"\u003eRâper sur Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2143\" data-start=\"2087\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette ou légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2227\" data-start=\"2144\"\u003eAccords vins : rouge italien corsé (Montepulciano, Nero d’Avola), blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2315\" data-start=\"2228\"\u003eConservation : 4-6 °C, dans papier ou film alimentaire, à consommer sous 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2350\" data-start=\"2317\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2387\" data-start=\"2351\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2532\" data-start=\"2388\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2420\" data-start=\"2388\"\u003eÉnergie : 380 kcal \/ 1590 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2474\" data-start=\"2421\"\u003eMatières grasses : 26 g\n\u003cul data-end=\"2474\" data-start=\"2451\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2474\" data-start=\"2451\"\u003edont saturés : 17 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2495\" data-start=\"2475\"\u003eProtéines : 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2518\" data-start=\"2496\"\u003eGlucides : \u0026lt; 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2532\" data-start=\"2519\"\u003eSel : 1,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":39777476116550,"sku":"462-2","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":46570045210955,"sku":"462-3","price":12.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46570045243723,"sku":"462-4","price":16.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 gr","offer_id":47344126361931,"sku":"462-5","price":39.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 7000 gr (1\/4 de meule)","offer_id":56567225483595,"sku":"462-6","price":271.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Pecorino_romano_2.jpg?v=1776191347"},{"product_id":"rove-thym-chevre-de-provence","title":"Rove des Garrigues Chèvre fermier de Provence au Thym sauvage","description":"\u003ch2 class=\"ql-align-justify\"\u003eUn fromage fermier au cœur des garrigues\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eLe \u003cstrong\u003eRove des Garrigues\u003c\/strong\u003e est un délicieux \u003cstrong\u003efromage au lait de chèvre\u003c\/strong\u003e, fabriqué artisanalement avec soin. Originaire de la région de Provence, ce fromage de chèvre de race Rove offre une expérience gustative unique avec sa texture crémeuse et son goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"ql-align-justify\"\u003eLe \u003cstrong\u003eRove des Garrigues\u003c\/strong\u003e est fabriqué à partir de lait de chèvre frais et de qualité, issu d'élevages locaux. Sa fabrication artisanale garantit une qualité supérieure et préserve les saveurs naturelles du lait de chèvre. Affiné avec soin, ce fromage développe des arômes subtils et délicats qui raviront les amateurs de fromages de chèvre. le parfum de thym est rajouté lors de la fabrication, contrairement au Rove des Garrigues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"893\" data-start=\"865\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1212\" data-start=\"894\"\u003e\n\u003cli data-end=\"964\" data-start=\"894\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Provence, terroir des garrigues et collines ensoleillées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1020\" data-start=\"965\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Fermière, à la main, moulé au torchon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1064\" data-start=\"1021\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRace\u003c\/strong\u003e : Chèvre Rove, pâturage en liberté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1125\" data-start=\"1065\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 3 semaines selon la consistance souhaitée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1212\" data-start=\"1126\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnecdote\u003c\/strong\u003e : Le thym est ajouté avant l'affinage, ce qui parfume subtilement la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1548\" data-start=\"1214\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1548\" data-start=\"1214\"\u003eLe Rove des Garrigues développe une \u003cstrong data-end=\"1302\" data-start=\"1273\"\u003etexture fine et onctueuse\u003c\/strong\u003e, avec des \u003cstrong data-end=\"1330\" data-start=\"1313\"\u003earômes lactés\u003c\/strong\u003e légers et une \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1345\"\u003enote herbacée marquée\u003c\/strong\u003e. Le thym sauvage lui apporte une fraîcheur aromatique qui évoque les paysages de garrigue. En bouche, le goût est doux, équilibré, légèrement acidulé avec une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1572\" data-start=\"1550\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1874\" data-start=\"1573\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1616\" data-start=\"1573\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle à croûte naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1653\" data-start=\"1617\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : cru de chèvre (race Rove)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1687\" data-start=\"1654\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 29 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1715\" data-start=\"1688\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : env. 90 g pièce\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1772\" data-start=\"1716\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait cru de chèvre, thym, sel, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1794\" data-start=\"1773\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1874\" data-start=\"1795\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConvient aux femmes enceintes\u003c\/strong\u003e : Non recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1905\" data-start=\"1876\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2291\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1968\" data-start=\"1906\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ servir\u003c\/strong\u003e à température ambiante après 15 min hors du frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2109\" data-start=\"1969\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal avec\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2109\" data-start=\"1986\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2024\" data-start=\"1986\"\u003eTartines à l’huile d’olive ou miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2066\" data-start=\"2027\"\u003eSalades estivales, tomates confites\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2109\" data-start=\"2069\"\u003ePlateau de fromages avec fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2110\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVins conseillés\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-end=\"2197\" data-start=\"2132\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2152\" data-start=\"2132\"\u003eRosé de Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2197\" data-start=\"2155\"\u003eBlancs secs (Sancerre, Côtes-du-Rhône)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2291\" data-start=\"2198\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation \u003c\/strong\u003e: 8 à 10 °C, film au contact + papier, consommer sous 14 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 90g","offer_id":57360739008843,"sku":"450","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 180g","offer_id":57360739041611,"sku":"450-2","price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 270g","offer_id":57360739074379,"sku":"450-3","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Rove.jpg?v=1776191325"},{"product_id":"coulommiers-lait-cru-a-lail-des-ours","title":"Coulommiers fermier à l'ail des ours - recette maison","description":"\u003ch2 data-end=\"425\" data-start=\"345\"\u003eCoulommiers à l’Ail des Ours – Une Spécialité Printanière et Gourmande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"860\" data-start=\"426\"\u003eSavourez l’authenticité du \u003cstrong data-end=\"488\" data-start=\"453\"\u003eCoulommiers fermier au lait cru\u003c\/strong\u003e, sublimé par l’arôme délicat et légèrement aillé de l’\u003cstrong data-end=\"565\" data-start=\"543\"\u003eail des ours frais\u003c\/strong\u003e. Cette création fromagère allie la douceur onctueuse d’un Coulommiers traditionnel à une touche herbacée raffinée, parfaite pour apporter une note de fraîcheur à vos plateaux ou recettes gourmandes. Affiné pendant \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"780\"\u003e4 à 6 semaines\u003c\/strong\u003e, il révèle une pâte tendre et généreuse qui fond en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"895\" data-start=\"862\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1233\" data-start=\"896\"\u003e\n\u003cli data-end=\"979\" data-start=\"896\"\u003eFabriqué dans la \u003cstrong data-end=\"942\" data-start=\"915\"\u003eSeine-et-Marne (France)\u003c\/strong\u003e, terroir historique du Coulommiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1076\" data-start=\"980\"\u003eFromage \u003cstrong data-end=\"1019\" data-start=\"990\"\u003eau lait de vache cru\u003c\/strong\u003e, enrichi de \u003cstrong data-end=\"1051\" data-start=\"1032\"\u003emascarpone (5%)\u003c\/strong\u003e pour plus d’onctuosité\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1171\" data-start=\"1077\"\u003eParfumé à l’\u003cstrong data-end=\"1118\" data-start=\"1091\"\u003eail des ours frais (5%)\u003c\/strong\u003e, une plante sauvage printanière aux notes subtiles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1233\" data-start=\"1172\"\u003eAffinage en cave traditionnelle durant \u003cstrong data-end=\"1231\" data-start=\"1213\"\u003e4 à 6 semaines\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1272\" data-start=\"1235\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1495\" data-start=\"1273\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1331\" data-start=\"1273\"\u003ePâte \u003cstrong data-end=\"1304\" data-start=\"1280\"\u003efondante et crémeuse\u003c\/strong\u003e, croûte fleurie délicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1332\"\u003eSaveur \u003cstrong data-end=\"1358\" data-start=\"1341\"\u003edouce, lactée\u003c\/strong\u003e, relevée par une pointe végétale et légèrement aillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1495\" data-start=\"1415\"\u003eIntensité \u003cstrong data-end=\"1446\" data-start=\"1427\"\u003edouce à moyenne\u003c\/strong\u003e, idéale pour surprendre sans dominer le palais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1523\" data-start=\"1497\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1909\" data-start=\"1524\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1576\" data-start=\"1524\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1536\" data-start=\"1526\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e Fromage à pâte molle à croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1647\" data-start=\"1577\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1579\"\u003eLait :\u003c\/strong\u003e Lait de vache cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1677\" data-start=\"1648\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1670\" data-start=\"1650\"\u003eMatière grasse :\u003c\/strong\u003e 38 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1717\" data-start=\"1678\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1691\" data-start=\"1680\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 700g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1840\" data-start=\"1718\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1737\" data-start=\"1720\"\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Lait cru de vache, mascarpone (5 %), ail des ours frais (5 %), présure, ferments lactiques, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1841\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1859\" data-start=\"1843\"\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Lait, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1909\" data-start=\"1876\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1892\" data-start=\"1878\"\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 4 à 6 semaines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1944\" data-start=\"1911\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2370\" data-start=\"1945\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1945\"\u003eSortir du réfrigérateur 30 min avant consommation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2122\" data-start=\"1999\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2024\" data-start=\"2001\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e Vins rouges fruités et nerveux, \u003cstrong data-end=\"2080\" data-start=\"2057\"\u003eBourgogne, Bordeaux\u003c\/strong\u003e, notamment \u003cstrong data-end=\"2120\" data-start=\"2092\"\u003ePomerol ou Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2370\" data-start=\"2123\"\u003eIdées gourmandes :\n\u003cul data-end=\"2370\" data-start=\"2148\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2223\" data-start=\"2148\"\u003eSur une \u003cstrong data-end=\"2181\" data-start=\"2158\"\u003eplanche printanière\u003c\/strong\u003e avec pain aux noix et légumes croquants\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2299\" data-start=\"2226\"\u003eEn garniture d’un \u003cstrong data-end=\"2297\" data-start=\"2246\"\u003eburger gourmet ou d’un croque-monsieur revisité\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2370\" data-start=\"2302\"\u003eFondu légèrement sur des \u003cstrong data-end=\"2368\" data-start=\"2329\"\u003epommes de terre rôties ou gratinées\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1\/2 pièce +\/-350g","offer_id":46532503142731,"sku":"274-1","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 pièce +\/-700g","offer_id":46532503175499,"sku":"274-2","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Coulommier_ail.jpg?v=1776191257"},{"product_id":"pastrami-de-boeuf-a-la-new-yorkaise","title":"Pastrami de Boeuf à la New Yorkaise - Tradition \u0026 Épices d'Excellence","description":"\u003ch2 data-start=\"335\" data-end=\"406\"\u003ePastrami new-yorkais — cœur de la charcuterie de luxe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"407\" data-end=\"936\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"448\"\u003ePastrami de Bœuf à la New-Yorkaise\u003c\/strong\u003e incarne l’alliance parfaite entre authenticité et gourmandise. Préparé à partir de poitrine de bœuf soigneusement sélectionnée, il est saumuré longuement, généreusement enrobé d’un mélange d’épices — coriandre, poivre noir, clous de girofle, graines de moutarde — puis fumé délicatement avant d’être cuit à la vapeur. Ce savoir-faire traditionnel des delicatessens juifs new-yorkais donne naissance à une viande tendre, parfumée et subtilement relevée, idéale pour des repas d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"938\" data-end=\"975\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"976\" data-end=\"1312\"\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"993\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Pastrami new-yorkais, issu de la tradition juive ashkénaze\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1150\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1070\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Recette importée d’Europe de l’Est et fabriqué en Vendée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1151\" data-end=\"1233\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1164\"\u003eProcédé\u003c\/strong\u003e : saumure lente, enrobage d’épices, fumage au bois, cuisson vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1234\" data-end=\"1312\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1248\"\u003eHistoire\u003c\/strong\u003e : popularisé dans les delis de New York à la fin du XIXᵉ siècle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1314\" data-end=\"1355\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1697\"\u003eCe pastrami dévoile une texture fondante et juteuse, habillée d’une croûte sombre riche en épices. La coriandre et le poivre apportent du caractère, la moutarde une pointe de piquant, et la fumée une profondeur aromatique. En bouche, la saveur est à la fois puissante et équilibrée, idéale pour les amateurs de viandes travaillées avec soin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1699\" data-end=\"1730\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1731\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1731\" data-end=\"1779\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1741\"\u003eType\u003c\/strong\u003e : pièce de bœuf entière ou tranchée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1780\" data-end=\"1824\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1793\"\u003eMorceau\u003c\/strong\u003e : poitrine de bœuf persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1825\" data-end=\"1886\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1845\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : modérée, assurant moelleux et saveur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1887\" data-end=\"1952\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1889\" data-end=\"1898\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : Portion trachée de 150 et 200gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1953\" data-end=\"2031\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1955\" data-end=\"1970\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : poitrine de bœuf, \u003cspan\u003e83% (origine UE), eau, sel, sucres : dextrose-sirop de glucose, stabilisant : E451, antioxygène : E316, extrait d’épices, épices et plantes aromatiques (poivre, coriandre, thym, persil, tomate, piment, ail) conservateur : E250.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2032\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2034\" data-end=\"2048\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : graines de moutarde\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2075\" data-end=\"2093\"\u003eFemme enceinte\u003c\/strong\u003e : consommation possible si bien réchauffé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2137\" data-end=\"2175\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2176\" data-end=\"2540\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2189\"\u003eService\u003c\/strong\u003e : vous pouvez réchauffer en vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2235\" data-end=\"2304\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2237\" data-end=\"2253\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e : pain de seigle, moutarde, cornichons, coleslaw\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2305\" data-end=\"2456\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2307\" data-end=\"2330\"\u003eIdées d’utilisation\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul data-start=\"2337\" data-end=\"2456\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2337\" data-end=\"2380\"\u003eSandwich “pastrami on rye” traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2383\" data-end=\"2421\"\u003eBagel au pastrami et fromage frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2424\" data-end=\"2456\"\u003eSalade gourmande au pastrami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2457\" data-end=\"2540\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2459\" data-end=\"2475\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au réfrigérateur, à consommer sous 5 à 7 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2542\" data-end=\"2580\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2581\" data-end=\"2619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2586\" data-end=\"2617\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie kcal : 129kcal \/ 547kj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 3,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 1,7g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 2,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 0,9g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 23g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,8g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 100 gr","offer_id":51179956371787,"sku":"237","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"+\/- 150 gr","offer_id":51179956404555,"sku":"535-2","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Pastrami.jpg?v=1776191386"},{"product_id":"scamorza-tradition-nature-pate-filee-italie-du-sud","title":"Scamorza tradition Nature de Campagnie - Pâte filée de Italie du Sud","description":"\u003ch2 data-start=\"293\" data-end=\"362\"\u003eScamorza tradition : authenticité et finesse Italienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"858\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"366\" data-end=\"388\"\u003eScamorza tradition\u003c\/strong\u003e, fromage artisanal typique du Sud de l’Italie, est travaillée à base de \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"478\"\u003elait de vache\u003c\/strong\u003e, avec parfois un mélange de \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"538\"\u003elait de bufflonne ou brebis\u003c\/strong\u003e, selon les régions. De texture \u003cstrong data-start=\"570\" data-end=\"593\"\u003esouple et élastique\u003c\/strong\u003e, elle rappelle la mozzarella tout en étant plus ferme. Sa \u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"679\"\u003eforme élégante en poire\u003c\/strong\u003e, nouée à la main, incarne le savoir-faire traditionnel italien. Appréciez-la nature pour ses saveurs lactées délicates ou légèrement fumée pour une intensité aromatique raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"860\" data-end=\"889\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"890\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cli data-start=\"890\" data-end=\"987\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"892\" data-end=\"907\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : produit traditionnel du Sud de l’Italie (Abruzzes, Campanie, Pouilles, Molise)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"988\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1001\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : fermes méridionales, parfois lait mixte (vache, bufflonne, brebis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1160\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1086\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte filée (pasta filata), immersion en saumure puis séchage suspendu et fumée au bois de hêtre\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1161\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1175\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 1 à 4 semaines, selon degré souhaité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1218\" data-end=\"1251\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1496\"\u003eLa version nature révèle un goût \u003cstrong data-start=\"1285\" data-end=\"1300\"\u003edoux, lacté\u003c\/strong\u003e, avec une note légèrement \u003cstrong data-start=\"1327\" data-end=\"1339\"\u003eacidulée\u003c\/strong\u003e et salée, plus intense que la mozzarella. En version fumée, sa croûte dorée libère une \u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1444\"\u003efumée subtile\u003c\/strong\u003e, renforçant son caractère tout en restant délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1498\" data-end=\"1525\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1526\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1526\" data-end=\"1575\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1537\"\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la pièce (+\/-350 gr)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1576\" data-end=\"1630\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1586\"\u003ePâte\u003c\/strong\u003e : semi-ferme, filée, légèrement élastique\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1631\" data-end=\"1697\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1641\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1718\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 28 % MG\/PT\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1749\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait, sel, ferments, présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1783\" data-end=\"1894\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1799\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lactose, produits laitiers – adapté pour femmes enceintes sous réserve de bonne conservation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1896\" data-end=\"1930\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1931\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1931\" data-end=\"2028\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1933\" data-end=\"1947\"\u003eÀ savourer\u003c\/strong\u003e grillée : tranches de 1 cm, passées au four ou à la poêle jusqu’à filant léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2101\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2045\"\u003eEn plateau\u003c\/strong\u003e : accompagne salades, charcuteries et légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2167\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2104\" data-end=\"2118\"\u003eEn cuisson\u003c\/strong\u003e : idéale sur pizza, gratins, pâtes, bruschetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2168\" data-end=\"2234\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2170\" data-end=\"2186\"\u003eAccords mets\u003c\/strong\u003e : pain au levain, radicchio, tomates confites\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2235\" data-end=\"2339\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2237\" data-end=\"2253\"\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : blancs du Sud de l’Italie (Fiano, Greco) ou rouges légers (Lagrein) selon version\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2340\" data-end=\"2448\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2342\" data-end=\"2358\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 7 à 10 jours au frais, bien emballée (la version fumée se conserve un peu plus longtemps)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2450\" data-end=\"2484\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2485\" data-end=\"2519\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"2520\" data-end=\"2637\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2520\" data-end=\"2545\"\u003eÉnergie : 1397Kj - 339 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLipides : 23,9g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 16,10g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 29,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,80g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce +\/-350g","offer_id":56986530971979,"sku":"119-2","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces +\/-700g","offer_id":56986531004747,"sku":"119-5","price":29.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces +\/-1050g","offer_id":56986531037515,"sku":"119-6","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/scamorza_1.jpg?v=1776191276"},{"product_id":"erborinato-lait-de-chevre","title":"Erborinato di Capra – Fromage type Gorgonzola au Lait de Chèvre","description":"\u003ch2 data-section-id=\"z9tt8t\" data-end=\"205\" data-start=\"129\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eErborinato de Chèvre : l'élégance d’un bleu italien au lait de chèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"erbo-description\"\u003e\u003cstrong\u003eL'\u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003eErborinato au lait de chèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest un fromage à pâte persillée d'origine italienne, élaboré exclusivement à partir de\u003cstrong\u003e \u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003elait entier de chèvre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Héritier de la grande tradition fromagère lombarde, il tire son nom du mot dialectal milanais\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eerborin\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(persil), en référence aux veinures vert-bleutées qui strient sa pâte ivoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"erbo-description\"\u003eAffiné en cave humide pendant\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003e60 à 90 jours\u003c\/span\u003e, ce fromage développe des arômes herbacés et lactés propres au lait caprin, nuancés par les notes poivrées et terreuses du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"erbo-highlight\"\u003ePenicillium roqueforti\u003c\/span\u003e. Sa texture crémeuse et fondante, plus fine que celle d'un gorgonzola au lait de vache, en fait un fromage d'une élégance rare, idéal pour les plateaux de dégustation ou la gastronomie créative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"939\" data-start=\"906\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1186\" data-start=\"940\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Lombardie, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : de chèvre entier pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e : tomme cylindrique ~1,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : 60 à 90 jours en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : pâte persillée, Penicillium roqueforti incorporé, affinage traditionnel en cave humide\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1225\" data-start=\"1188\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTexture crémeuse et fondante, grain fin et onctueux. Nez lactée-beurré avec notes herbacées propres au lait caprin, nuancées par des arômes de champignon et de sous-bois. Bouche ample et équilibrée : fraîcheur acidulée du lait de chèvre, puissance poivrée du bleu, finale persistante et légèrement salée, sans piquant excessif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : apéritif raffiné sur crackers au sésame, en copeaux sur salade de roquette-poire, en sauce pour risotto ou pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1423\" data-start=\"1397\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1714\" data-start=\"1424\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVente\u003c\/strong\u003e : à la coupe (de 250g à 1kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : persillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : pasteurisé de chèvre entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 45 % M.G.\/E.S.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Lait de chèvre entier pasteurisé, sel, ferments lactiques, Penicillium roqueforti, présure animale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, lactoze\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePeut être consommé par les femmes enceintes (lait pasteurisé)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1749\" data-start=\"1716\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2095\" data-start=\"1750\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : sortir 30-45 min avant dégustation pour révéler tous les arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn fines tranches sur crackers au sésame ou pain de noix\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn copeaux sur salade de roquette, poire rôtie et noix caramélisées\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn sauce fondante pour risotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRâpé sur des pâtes fraîches ou des gnocchis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eEn plateau apéritif avec figues fraîches ou miel de châtaignier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords vins\u003c\/strong\u003e : vin blanc moelleux (Sauternes, Jurançon), vin rouge fruité (Barolo, Amarone), bière brune, Muscat\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : entre 2-6 °C, papier spécial fromage, consommer sous 7 jours après ouverture\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2130\" data-start=\"2097\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2167\" data-start=\"2131\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"2312\" data-start=\"2168\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eValeur énergétique : 1460 kJ \/ 352 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMatières grasses : 29 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003edont saturées : 19 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGlucides : 1,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003edont sucres : 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProtéines : 21 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSel : 2,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCalcium : 420 mg\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":57498097123659,"sku":"186","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":57498097156427,"sku":"186-1","price":13.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":57498097189195,"sku":"186-2","price":17.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1000 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