{"title":"FROMAGES AU LAIT DE BUFFLONNE","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eExplorez notre collection exquise de fromages au lait de bufflonne, une véritable invitation à la découverte de saveurs uniques et d'une texture crémeuse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlongez dans un univers gastronomique raffiné, où chaque fromage est le fruit d'un savoir-faire artisanal exceptionnel. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSavourez des fromages au lait de bufflonne d'une qualité incomparable, offrant des arômes subtils et une douceur caractéristique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaissez-vous séduire par notre sélection variée de fromages au lait de bufflonne, symboles d'authenticité et d'innovation dans l'univers de la dégustation fromagère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mozzarella-di-bufala-campana","title":"Mozzarella di Bufala Campana AOP 250gr – Onctuosité de Battipaglia","description":"\u003ch2 data-start=\"307\" data-end=\"347\"\u003eUn joyau crémeux venu d’Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"836\"\u003eLaissez-vous transporter en Italie avec notre \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"445\"\u003eMozzarella di Bufala Campana AOP de Battipaglia\u003c\/strong\u003e. Cette perle rare, faite exclusivement à partir de \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"525\"\u003elait entier de bufflonne\u003c\/strong\u003e, révèle une texture fondante, une fraîcheur exceptionnelle et un goût typiquement lacté. Chaque boule incarne l’excellence de la tradition campanienne, idéale pour élever vos recettes au rang gastronomique. Ce fromage premium séduit les amateurs de saveurs authentiques en quête d’émotions culinaires intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1282\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"888\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Mozzarella di Bufala Campana – \u003cstrong data-start=\"922\" data-end=\"939\"\u003eAOP certifiée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"955\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Battipaglia, Campanie – cœur historique de la mozzarella de bufflonne\u003cbr data-start=\"1027\" data-end=\"1030\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1046\"\u003eProduction\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonnes élevées en pâturages avec récolte dans les 12 h\u003cbr data-start=\"1115\" data-end=\"1118\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1120\" data-end=\"1131\"\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : coagulation douce, filage à la main, moulage artisanal, conservation en saumure\u003cbr data-start=\"1213\" data-end=\"1216\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1230\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : produit frais, prêt à consommer dès la production\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1284\" data-end=\"1320\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1396\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1351\"\u003egoût riche et équilibré\u003c\/strong\u003e, plus intense que la mozzarella de vache :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1397\" data-end=\"1496\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1397\" data-end=\"1438\"\u003enotes lactées et légèrement acidulées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1439\" data-end=\"1462\"\u003eonctuosité crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1463\" data-end=\"1496\"\u003efraîcheur persistante en bouche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1498\" data-end=\"1524\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1527\" data-end=\"1543\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : pâte filée, texture élastique, tendre et souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLait\u003c\/strong\u003e : entier de bufflonne (≈24 % MG), haute teneur en protéines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1680\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 250 g par boule (format standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1729\" data-end=\"1743\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait de bufflonne, lactose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1790\" data-end=\"1802\"\u003eConvient\u003c\/strong\u003e : adapté aux femmes enceintes si pasteurisé, non vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1859\" data-end=\"1892\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1893\" data-end=\"2301\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1893\" data-end=\"1951\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1919\"\u003eTempérature optimale\u003c\/strong\u003e : sortir 20–30 min à l’avance\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1952\" data-end=\"2148\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"1977\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"1979\" data-end=\"1982\"\u003e    • Caprese classique (tomates \u0026amp; basilic)\u003cbr data-start=\"2025\" data-end=\"2028\"\u003e    • Sur pizza, bruschetta, carpaccio de légumes\u003cbr data-start=\"2077\" data-end=\"2080\"\u003e    • Avec vins blancs légers (Pinot Grigio), rosés méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2149\" data-end=\"2224\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2151\" data-end=\"2167\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : garder dans sa saumure, au réfrigérateur, bien fermé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2225\" data-end=\"2301\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2227\" data-end=\"2250\"\u003eRecettes gourmandes\u003c\/strong\u003e : salade, pâtes froides, farce légère pour ravioli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 272 kcal \/ 1001 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 21g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHydrates de carbone : 1,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 13g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,28g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57029071503691,"sku":"216-2","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57029071536459,"sku":"216-3","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57029071569227,"sku":"216-7","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/mozza.jpg?v=1776191373"},{"product_id":"mozzarella-di-bufala-campana-fumee-aop","title":"Mozzarella di Bufala Campana AOP fumée 250gr – Pâte filée premium","description":"\u003ch2 data-start=\"364\" data-end=\"419\"\u003eUn incontournable gourmet au goût fumé délicat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"844\"\u003eDécouvrez la \u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"475\"\u003eMozzarella di Bufala Campana AOP fumée\u003c\/strong\u003e, un fromage d’exception au goût authentique et à la texture fondante. Élaborée selon les méthodes artisanales italiennes, cette mozzarella au lait de bufflonne offre une saveur lactée rehaussée par un fumage naturel subtil. Sa fraîcheur et son moelleux raviront les palais les plus exigeants, qu’elle soit servie seule, en entrée ou intégrée dans une recette raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"846\" data-end=\"877\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"878\" data-end=\"1180\"\u003e\n\u003cli data-start=\"878\" data-end=\"933\"\u003eAppellation d’Origine Protégée reconnue depuis 1996\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"934\" data-end=\"995\"\u003eProduite dans les régions de Campanie, Latium et Pouilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"996\" data-end=\"1056\"\u003eLait collecté localement dans les 60 h suivant la traite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1133\"\u003eTransformation artisanale : caillage, filage à chaud, mozzatura manuelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1134\" data-end=\"1180\"\u003eFumage naturel traditionnel au feu de paille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1182\" data-end=\"1217\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1540\"\u003eCette mozzarella révèle une \u003cstrong data-start=\"1246\" data-end=\"1264\"\u003edouceur lactée\u003c\/strong\u003e typique du lait de bufflonne, enrichie d’une \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1341\"\u003enote fumée légère et boisée\u003c\/strong\u003e. Sa pâte filée, fine et brillante, libère à la coupe un léger lactosérum, preuve de sa fraîcheur. En bouche, l’équilibre entre moelleux, acidité et arômes fumés en fait un produit unique et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1542\" data-end=\"1567\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1568\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1568\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1586\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : filée, fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1616\"\u003eLait\u003c\/strong\u003e : bufflonne pasteurisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1677\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1662\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : 10–24 % MG\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1699\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1689\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1700\" data-end=\"1770\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1717\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, présure, sel, fumée naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1771\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1785\"\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e : aucun\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1796\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1831\"\u003eConvient aux femmes enceintes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1834\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1836\" data-end=\"1850\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : contient du lait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1871\" data-end=\"1903\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1904\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1904\" data-end=\"1967\"\u003eLaisser à température ambiante 30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1968\" data-end=\"2111\"\u003eIdéale avec :\n\u003cul data-start=\"1986\" data-end=\"2111\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1986\" data-end=\"2030\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"1996\"\u003eVins\u003c\/strong\u003e : rosé frais, blanc sec italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2033\" data-end=\"2111\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2035\" data-end=\"2043\"\u003eMets\u003c\/strong\u003e : salade caprese, pizza blanche, bruschetta, carpaccio de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2112\" data-end=\"2183\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ intégrer \u003c\/strong\u003edans : sandwichs gourmets, gratins, plats méditerranéens\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2184\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2186\" data-end=\"2202\"\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au réfrigérateur entre 0 et 7 °C, dans sa saumure, consommer dans les 5 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 272 kcal \/ 1001 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 21g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHydrates de carbone : 1,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 13g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,28g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57041777066315,"sku":"213","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57041777099083,"sku":"213-2","price":20.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57041777131851,"sku":"213-3","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/mozza_fumee.jpg?v=1776191379"},{"product_id":"ricotta-di-bufala-campana-artisanale","title":"Ricotta di Bufala  – Fraîcheur lactée d'Italie","description":"\u003ch2 data-start=\"320\" data-end=\"360\"\u003eUne douceur lactée d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"785\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"397\"\u003eRicotta di Bufala \u003c\/strong\u003eest une spécialité raffinée obtenue par recuisson du petit-lait de bufflonne, suivant la tradition italienne authentique. Sa texture ultra-crémeuse, fine et soyeuse, ainsi que son goût délicat légèrement sucré, en font un incontournable de la gastronomie. Un produit délicat, parfait pour sublimer tartines, desserts ou plats gourmands, tout en évoquant la richesse du terroir campanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"787\" data-end=\"815\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"816\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cli data-start=\"816\" data-end=\"887\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"863\"\u003eAppellation Ricotta di Bufala \u003c\/strong\u003erégion de Campanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"888\" data-end=\"986\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"915\"\u003eProduction artisanale\u003c\/strong\u003e : recuisson du lactosérum dans les 24 h suivant l’extraction du lait\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"987\" data-end=\"1066\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1007\"\u003ePas d’affinage\u003c\/strong\u003e, produit consommé frais, dans des contenants traditionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1068\" data-end=\"1100\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1213\"\u003eNotes lactées intenses, douceur crémeuse et finale légèrement acidulée, équilibrée, élégante et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1215\" data-end=\"1237\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1238\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1238\" data-end=\"1292\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : non filée, fraîche et onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1293\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1295\" data-end=\"1311\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : siero di latte de bufflonne 100% pasterisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1357\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1377\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : entre 15‑20 % selon les producteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1429\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1440\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1457\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : petit-lait de bufflonne, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1491\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1507\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : Lait de bufflonne, lactose. Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1582\" data-end=\"1611\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1612\" data-end=\"1936\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1612\" data-end=\"1670\"\u003eÀ servir frais, entre 4 et 8 °C, directement dans son pot\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1671\" data-end=\"1723\"\u003eIdéale nature, sirop d’acacia ou miel de lavande\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1724\" data-end=\"1797\"\u003eParfaite dans cannoli, gnudi, cheesecakes, ou mélangée à des épinards\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1887\"\u003eSe marie très bien avec vins doux (Moscato, Asti Spumante) ou vins blancs aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1888\" data-end=\"1936\"\u003eSe conserve au frais, à consommer sous 7 jours\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 170 kcal \/ 710 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 1,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;1,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 0,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":52292392419659,"sku":"411","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Pièces 500g","offer_id":52292392452427,"sku":"411-2","price":13.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Pièces 750g","offer_id":52292392485195,"sku":"411-3","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/Ricotta.jpg?v=1776191374"},{"product_id":"fiore-di-bufala","title":"Fiore di Bufala Camembert de bufflonne Italie – Doux \u0026 Crémeux","description":"\u003ch2 data-start=\"286\" data-end=\"337\"\u003eUn camembert réinventé, délicatement doux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"706\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"360\"\u003eFiore di Bufala\u003c\/strong\u003e, ou camembert de bufflonne, marie la finesse de la croûte fleurie à la richesse du lait de bufflonne. Sa pâte molle et veloutée propose une texture généreuse, crémeuse et fondante en bouche. Son goût, plus délicat qu’un camembert classique, dévoile des notes légèrement lactées et fruitées, offrant une expérience fromagère élégante et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"708\" data-end=\"736\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"737\" data-end=\"986\"\u003e\n\u003cli data-start=\"737\" data-end=\"816\"\u003ePâte molle à croûte fleurie, fabriquée artisanalement en Lombardie (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"817\" data-end=\"898\"\u003eÉlaboré avec du \u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"867\"\u003elait pasteurisé de bufflonne\u003c\/strong\u003e, sans ajout de lait de vache\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"899\" data-end=\"986\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"901\" data-end=\"930\"\u003eAffinage de 10 à 15 jours\u003c\/strong\u003e, assurant une croûte fine et une pâte onctueuse au cœur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"988\" data-end=\"1020\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1021\" data-end=\"1198\"\u003eSaveurs douces et subtiles, légèrement sucrées, avec une finale enveloppante et lactée. Moins piquant qu’un camembert traditionnel, il séduit les amateurs de textures fondantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1200\" data-end=\"1222\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1223\" data-end=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1223\" data-end=\"1267\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1241\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte fleurie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1268\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1286\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé de bufflonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1357\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1340\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 25 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1387\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1369\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1388\" data-end=\"1473\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1390\" data-end=\"1405\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, présure, ferments, sel, Penicillium candidum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1474\" data-end=\"1541\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1476\" data-end=\"1490\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : protéines de lait. Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1543\" data-end=\"1572\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1573\" data-end=\"1975\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1573\" data-end=\"1648\"\u003eSortir 20–30 min avant dégustation pour optimiser la finesse des arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1649\" data-end=\"1706\"\u003eÀ déguster avec un pain de campagne légèrement toasté\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1707\" data-end=\"1787\"\u003eSe marie avec chutneys de figues, confiture d’oignons ou miel de châtaignier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1788\" data-end=\"1893\"\u003eVins recommandés : \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1891\"\u003evin rouge léger (Beaujolais), vin blanc sec (Chardonnay non boisé), cidre doux\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1894\" data-end=\"1975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1896\" data-end=\"1975\"\u003eÀ conserver au réfrigérateur (4–8 °C), à consommer sous 7 jours après ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1543\" data-end=\"1572\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1870\" data-start=\"1836\"\u003eValeurs moyennes pour 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1995\" data-start=\"1871\"\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 303 kcal \/ 1254 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 28g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 20,4g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 12,6g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 1,3g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986764378443,"sku":"217","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/fiore.jpg?v=1776191370"},{"product_id":"bocconcini-di-bufala-campana-artisanale-aop","title":"Bocconcini di Bufala Campana AOP Italie - Fromage filé","description":"\u003ch2\u003eUn goût d’Italie authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"818\" data-start=\"376\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong data-end=\"426\" data-start=\"390\"\u003eBocconcini di Bufala Campana AOP\u003c\/strong\u003e, ces petites bouchées de mozzarella artisanale, élaborées selon la tradition la plus pure. Avec leur texture \u003cstrong data-end=\"561\" data-start=\"536\"\u003emoelleuse et fondante\u003c\/strong\u003e, ces bocconcini offrent une expérience gustative délicate et raffinée, typique des recettes artisanales d’Italie du Sud. À la fois sucrés et lactés, ils révèlent de légères notes de crème fraîche et de noisette, parfaites à déguster à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1156\" data-start=\"852\"\u003e\n\u003cli data-end=\"981\" data-start=\"852\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"873\" data-start=\"854\"\u003eAppellation AOP\u003c\/strong\u003e protégée depuis 1996, exclusivement produite en Campanie et dans certaines zones voisines comme le Latium (Italie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1084\" data-start=\"982\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"984\"\u003eFabriqué en ferme artisanale\u003c\/strong\u003e, avec du lait de bufflonne livré en moins de 60 h après la traite\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1156\" data-start=\"1085\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1108\" data-start=\"1087\"\u003eAffinage : aucune\u003c\/strong\u003e – pâte fraîche immédiatement salée en saumure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1372\" data-start=\"1193\"\u003eUn cœur tendre enrobé d’une fine membrane lisse, au goût frais et lacté. Assez doux pour les palais délicats, légèrement acidulé pour contraster, avec un final crémé irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1751\" data-start=\"1399\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1463\" data-start=\"1399\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1417\" data-start=\"1401\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : filée, pâte fraîche soupoudrée de saumure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1519\" data-start=\"1464\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1466\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé de bufflonne AOP campana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1563\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1522\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 21–27 g\/100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1596\" data-start=\"1564\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1575\" data-start=\"1566\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : 250 g (5 × 50 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1681\" data-start=\"1597\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1614\" data-start=\"1599\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, Sel, Présure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1751\" data-start=\"1682\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1698\" data-start=\"1684\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne. Convient aux femmes enceintes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2171\" data-start=\"1785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1874\" data-start=\"1785\"\u003eSortez du réfrigérateur 30 min avant le service pour révéler toute la finesse du goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1947\" data-start=\"1875\"\u003eIdéal en apéro avec tomates cerises et basilic, ou en salade Caprese\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2011\" data-start=\"1948\"\u003eExquisite comme garniture de pizzas blanches ou bruschettas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2083\" data-start=\"2012\"\u003eVins conseillés : \u003cstrong data-end=\"2056\" data-start=\"2032\"\u003erosé de Provence AOP\u003c\/strong\u003e, Prosecco, vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2171\" data-start=\"2084\"\u003eConservation : toujours immergé dans son liquide, entre 4 et 8 °C, consommation rapide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 272 kcal \/ 1001 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 21g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 14g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHydrates de carbone : 1,1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 13g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,28g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"1 pièce 250g","offer_id":57028861002059,"sku":"216-4","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 pièces 500g","offer_id":57028861034827,"sku":"216-5","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 pièces 750g","offer_id":57028861067595,"sku":"216-6","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/bocconcini_0f99dfab-96fe-436a-a47b-d87ed8064e6e.jpg?v=1776191380"},{"product_id":"tresse-di-bufala-nature","title":"Tresse di Bufala Campana AOP nature - fromage filée","description":"\u003ch2 data-start=\"296\" data-end=\"346\"\u003eUn tressage gourmand à chaque bouchée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"747\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"382\"\u003eTresse di Bufala Campana AOP\u003c\/strong\u003e, un format élégant de mozzarella filée, est façonnée à la main selon la tradition artisanale d'Italie du Sud. Confectionnée avec du \u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"542\"\u003elait de bufflonne frais\u003c\/strong\u003e, cette tresse offre une belle texture dense, souple et crémeuse. Sa saveur généreuse allie douceur lactée et délicate note fumée (optionnelle), pour un plaisir authentique et raffiné à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"785\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cli data-start=\"785\" data-end=\"902\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"814\"\u003eAppellation AOP Campana\u003c\/strong\u003e, garantie d’une origine contrôlée et d’un savoir-faire préservé en Campanie et Latium\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"903\" data-end=\"991\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"931\"\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e : façonnée et tressée à la main à l'ancienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"992\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1014\"\u003eAffinage : aucun\u003c\/strong\u003e, fromage frais directement après filage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1058\" data-end=\"1097\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1304\"\u003eTexture dense et juteuse à cœur, goût franc et généreux, subtilement crémeux, avec une note légèrement « animale » typique du lait de bufflonne. Version Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1306\" data-end=\"1335\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1336\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1336\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1354\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : filée, fraîche et tressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1385\" data-end=\"1475\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1403\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait cru ou pasteurisé de bufflonne (selon producteur), AOP Campana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1476\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1496\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 10–25 % selon la méthode de fabrication\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1568\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1557\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : ~250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1569\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1571\" data-end=\"1586\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1623\" data-end=\"1714\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1625\" data-end=\"1639\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne. Convient aux femmes enceintes (version pasteurisée)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1716\" data-end=\"1753\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1754\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1754\" data-end=\"1809\"\u003eSortez du réfrigérateur 20–30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1810\" data-end=\"1880\"\u003eÀ servir nature ou légèrement arrosée d’huile d’olive extra-vierge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1881\" data-end=\"1971\"\u003eParfaite sur une focaccia tiède, en salade avec tomates confites, ou en apéro gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1972\" data-end=\"2047\"\u003eVins conseillés : \u003cstrong data-start=\"1992\" data-end=\"2016\"\u003erosé de Provence AOP\u003c\/strong\u003e, vin blanc frais ou Prosecco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2147\"\u003eConservation : immergée dans son petit‑lait, entre 4 et 8 °C, à consommer rapidement après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1716\" data-end=\"1753\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 287 kcal \/ 1187 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":39372933693510,"sku":"214-3","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":39372933726278,"sku":"214-4","price":12.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":46813852336459,"sku":"214-6","price":17.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1500 gr (Pièce)","offer_id":47349027766603,"sku":"214-1","price":60.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/tresse_nature.jpg?v=1776191377"},{"product_id":"fiore-di-bufala-a-la-pistache-1","title":"Fiore di Bufala à la pistache - Camembert bufflonne","description":"\u003ch2 data-start=\"212\" data-end=\"283\"\u003eUn mariage raffiné entre douceur lactée et pistache croquante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"657\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"315\"\u003eFiore di Bufala pistache\u003c\/strong\u003e est une création originale à base de camembert de bufflonne, farci d’un cœur généreux au mascarpone et à la pistache. Sa croûte fleurie fine cache une pâte fondante au goût délicatement lacté, enrichie d’une farce onctueuse mêlant poudre de pistache et éclats croquants. Une pièce maîtresse pour les amateurs de fromages créatifs et subtils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"659\" data-end=\"687\"\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"688\" data-end=\"866\"\u003e\n\u003cli data-start=\"688\" data-end=\"782\"\u003eCamembert de lait de bufflonne, fabriqué artisanalement, avec un affinage de 10 à 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"783\" data-end=\"866\"\u003eFarce maison à base de mascarpone, poudre de pistache fine et brisures croquantes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"868\" data-end=\"900\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1083\"\u003eTexture double : une croûte fine et une pâte molle fondante, enrichie d’un cœur mascarpone-pistache très doux. Saveurs équilibrées entre rondeur lactée et notes végétales noisettées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1085\" data-end=\"1107\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1108\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1108\" data-end=\"1159\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1126\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : molle, croûte fleurie farcie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1160\" data-end=\"1211\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1178\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait pasteurisé de bufflonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1212\" data-end=\"1249\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1232\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : environ 28 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1250\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1261\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : environ 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1297\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, farce de mascarpone et pistache 4%, sel, ferments lactiques, présure, Penicillium candidum\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1552\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1460\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait, pistaches, fruits à coque, lactose. Convient aux femmes enceintes (lait pasteurisé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1554\" data-end=\"1583\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1584\" data-end=\"1853\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1584\" data-end=\"1637\"\u003eÀ sortir du froid 20–30 minutes avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1638\" data-end=\"1704\"\u003eÀ savourer avec pain grillé, fruits secs ou en plateau de fête\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1705\" data-end=\"1784\"\u003eS’accorde avec : vin blanc aromatique, champagne demi-sec, ou rosé gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1785\" data-end=\"1853\"\u003eÀ conserver à 4–8 °C, à consommer dans les 5 jours après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56986773979467,"sku":"182","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/fiore_pistache.jpg?v=1776191371"},{"product_id":"tresse-di-bufala-campana-aop-nature-fromage-filee-copie","title":"Tresse (Trecia) di Bufala Campana AOP fumée - fromage filée","description":"\u003ch2 data-end=\"346\" data-start=\"296\"\u003eUn tressage gourmand à chaque bouchée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"747\" data-start=\"347\"\u003eLa \u003cstrong data-end=\"382\" data-start=\"350\"\u003eTresse di Bufala Campana AOP\u003c\/strong\u003e, un format élégant de mozzarella filée, est façonnée à la main selon la tradition artisanale d'Italie du Sud. Confectionnée avec du \u003cstrong data-end=\"542\" data-start=\"515\"\u003elait de bufflonne frais\u003c\/strong\u003e, cette tresse offre une belle texture dense, souple et crémeuse. Sa saveur généreuse allie douceur lactée et délicate note fumée (optionnelle), pour un plaisir authentique et raffiné à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGINE ET FABRICATION\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1056\" data-start=\"785\"\u003e\n\u003cli data-end=\"902\" data-start=\"785\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"814\" data-start=\"787\"\u003eAppellation AOP Campana\u003c\/strong\u003e, garantie d’une origine contrôlée et d’un savoir-faire préservé en Campanie et Latium\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"991\" data-start=\"903\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"931\" data-start=\"905\"\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e : façonnée et tressée à la main à l'ancienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1056\" data-start=\"992\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1014\" data-start=\"994\"\u003eAffinage : aucun\u003c\/strong\u003e, fromage frais directement après filage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1097\" data-start=\"1058\"\u003eSAVEURS ET PROFIL GUSTATIF\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"1098\"\u003eTexture dense et juteuse à cœur, goût franc et généreux, subtilement crémeux, avec une note légèrement « animale » typique du lait de bufflonne. Version fumée apportant une touche boisée délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1335\" data-start=\"1306\"\u003eCARACTÉRISTIQUES\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1714\" data-start=\"1336\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1384\" data-start=\"1336\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1354\" data-start=\"1338\"\u003eType de pâte\u003c\/strong\u003e : filée, fraîche et tressée\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1475\" data-start=\"1385\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1403\" data-start=\"1387\"\u003eType de lait\u003c\/strong\u003e : lait cru ou pasteurisé de bufflonne (selon producteur), AOP Campana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1545\" data-start=\"1476\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1496\" data-start=\"1478\"\u003eMatière grasse\u003c\/strong\u003e : env. 24 % selon la méthode de fabrication\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1568\" data-start=\"1546\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1557\" data-start=\"1548\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : à la coupe (pièce environ 1,5kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1622\" data-start=\"1569\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1586\" data-start=\"1571\"\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne, présure, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1714\" data-start=\"1623\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1639\" data-start=\"1625\"\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : lait de bufflonne. Convient aux femmes enceintes (version pasteurisée)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1753\" data-start=\"1716\"\u003eCONSEILS DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2147\" data-start=\"1754\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1809\" data-start=\"1754\"\u003eSortez du réfrigérateur 20 à 30 min avant dégustation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1880\" data-start=\"1810\"\u003eÀ servir nature ou légèrement arrosée d’huile d’olive extra-vierge\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1971\" data-start=\"1881\"\u003eParfaite sur une focaccia tiède, en salade avec tomates confites, ou en apéro gourmand\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2047\" data-start=\"1972\"\u003eVins conseillés : \u003cstrong data-end=\"2016\" data-start=\"1992\"\u003erosé de Provence AOP\u003c\/strong\u003e, vin blanc frais ou Prosecco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2147\" data-start=\"2048\"\u003eConservation : immergée dans son petit‑lait, entre 4 et 8 °C, à consommer rapidement après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1753\" data-start=\"1716\"\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eValeurs moyennes pour 100gr\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 287 kcal \/ 1187 kJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 24,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont acides gras saturés : 17,2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDont sucres : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"LA FROMAGERIE DU CHÂTEAU","offers":[{"title":"+\/- 250 gr","offer_id":52291221717323,"sku":"214-7","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 300 gr","offer_id":52291221750091,"sku":"214-8","price":12.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 400 gr","offer_id":52291221782859,"sku":"214-9","price":17.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"+\/- 1500 gr (pièce)","offer_id":52291221815627,"sku":"214-5","price":60.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/files\/tresse_fumee.jpg?v=1776191376"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0279\/8108\/6790\/collections\/fromages-au-lait-de-bufflonne-fromagerie-du-chateau_06f0ef21-5861-4f2a-bab0-59a21141806c.jpg?v=1719340840","url":"https:\/\/fromagerie-du-chateau.com\/collections\/bufflonne\/lait-bufflonne.oembed","provider":"Fromagerie du Château","version":"1.0","type":"link"}