Salade Halloumi, orange et menthe

par Sonia Ruiz juin 09, 2021

Salade Halloumi, orange et menthe - Fromagerie du Château

INGRÉDIENTS (4 Personnes) :

  • 3 oranges (segments et jus), quelques feuilles de menthe,
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc,
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Méditerranéenne,
  • 500g de fromage Halloumi, quelques tomates cerise,
  • 145g de roquette

PRÉPARATION :

  1. Dans un saladier, mélanger les segments d’orange, le jus d’orange, les feuilles de menthe ciselées, le vinaigre et l’huile, puis assaisonner.
  2. Couper les Halloumis en 8/10 morceaux et les faire griller pendant 1 à 2 minutes
  3. de chaque côté.
  4. Mélanger délicatement les feuilles de roquette et la sauce vinaigrette et ajouter les tomates cerise coupées en deux.
  5. Déposer les Halloumis grillés sur la salade, les assaisonner de poivre et c’est prêt!


Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.


Autres articles à découvrir

"Power Bowl" à l'Emmental de Savoie IGP
"Power Bowl" à l'Emmental de Savoie IGP

par Sonia Ruiz octobre 19, 2021

Le rôle des cinq sens dans la dégustation
Le rôle des cinq sens dans la dégustation

par Sonia Ruiz septembre 14, 2021

Happy Hour à l'Italienne - Fromagerie du Château
Happy Hour à l'Italienne

par Sonia Ruiz août 19, 2021