Happy Hour à l'Italienne

par Sonia Ruiz août 19, 2021

Happy Hour à l'Italienne | Fromagerie du Château


  1. Sortez les Cheddar de Snowdonia du réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour leur permettre d'atteindre la température ambiante.
  2. Retirez les étiquettes collantes des fromages et coupez les fromages en quartiers ou en cubes avant de les placer sur le plateau de partage. Nous aimons présenter les cales avec de la cire pour ajouter une touche de couleur.
  3. Placez les pots de chutney sur la planche à partager (ou transférez-les dans des bols si vous préférez).
  4. Ajoutez les abricots secs, les raisins noirs, les olives vertes et noires et la chicorée rouge sur la planche, suivis des craquelins et des pains croustillants.
  5. Séparez et pliez délicatement les tranches de prosciutto cotto (ou alternative végétarienne) et placez-les sur la planche.
  6. Garnir avec les pistaches et le chocolat noir.
  7. Servir avec votre apéritif italien préféré.


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